Hagyományos receptek

Linzer torta

Linzer torta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Linzer pite recept 2011.12.12-én [frissítve: 2018.08.27.]

A Linzer Torte (vagy Linzertorte) egy osztrák desszert, amelyet általában az ünnepi időszakban készítenek. A linzertorte fahéjjal, vaníliával és citromhéjjal ízesített mandula rövidszemű tészta alapanyagból, majd ribizli lekvárral töltve. A Linzer torte Linz városából kapta nevét, és a világ legrégibb süteményének tekintik. Az első recept 1653-ból származik, és megtalálható a Buech von allerley Eingemachten Sachen szakácskönyvében. Mondtam neked, hogy feladtam volna a karácsonyi receptekkel, és ez nagyon különleges, ez a torta igazán kivételes illatú és ízű, és ezen ünnepek alatt azt hiszem, megint megcsinálom, hogy anyám megkóstoljam. nem sikerült. Arra is értesíteni akartam, hogy a linzer torta receptöm ebben a hónapban megtalálható a "la prova del cuoco" magazinban, amely néhány hónapig publikálja a receptjeimet a magazinban :)
Boldog hétfőn mindenkinek, köszönöm szépen azt a jókívánságot, amelyet elküldtél Elisa keresztelésére. Tegnap nagyon szép nap volt számomra és a családomnak, és örülök, hogy mindent megosztottál velem egy darabot ebből a pillanatból. , amikor Elisa kicsit idősebb lesz, elmondom neki, hogy virtuális nagynénjei néha drágábbak voltak, mint sok „igazi barát”;)

Módszer

Hogyan készíthetem a Linzertorte-t?

Rendezzen egy tálban a lisztet, a cukrot, az őrölt mandulakat, a fahéjat, a reszelt citromhéjat, a sütőport és a vaníliát
Keverje hozzá, és tegye rá darabokra vágott vajat és a tojást a közepére

Ujjheggyel dolgozzon, fokozatosan felszívva az összes lisztet. Gyúrja mindaddig, amíg a tészta golyóvá nem válik, és egy órán át hűti.

Vegye vissza a tésztát, és annak 2/3-ával tekerje ki a 3 mm vastag lapot. Húzza ki a tésztát egy zsíros és liszttel megsütött penészre.

Fúrja be a tésztát, és fedje le a lekvárral.

A fennmaradó tésztát egyenletes szalagokká formázza, hogy rácsba tegyék a torta felületén.

A villával a fülekkel szorosan lezárjuk a csíkok széleit a lekvárral szemben. Süssük a linzertorte-t 180 '-ben, és főzzük kb. 30 percig.

Vegye ki a sütőből, hagyja lehűlni, és tálalja a linz süteményt


Videó: Linzer torte - The Baking German (Június 2022).