Hagyományos receptek

Kolbász és brokkoli

Kolbász és brokkoli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kolbász és brokkoli receptje 2015.03.01-én [frissítve: 2016.05.11.]

A kolbász és a brokkoli egy tipikus nápolyi étel, valamint a nápolyi vasárnap par excellence második étele. Azt hiszem, már egy alkalommal mondtam, de ha valaki még mindig nem ismeri, a brokkoli egy tipikus Campania zöldség, amely hasonló a fehérrépa-zöldfélékhez, enyhén keserű ízű, mondván: "A sasicc 'e' 'a mort d' 'o friariell' "(a kolbász a brokkoli halála), és valójában gyakran együtt szolgálják fel. Barátaim hagyom a mai recepttel, és élvezni fogom a havat;)

Módszer

Hogyan készítsünk kolbászt és brokkolit

Tisztítsa meg a brokkolit, távolítsa el a szárot és a legkeményebb leveleket.
Főzze a kolbászt egy serpenyőben, kevés vízzel.

Kb. 10 perc elteltével szúrja be a kolbászt egy villával.

Távolítsuk el a vizet, adjunk hozzá csepp olajat, majd keverjük össze a fehérborral és kb. 10 percig barnázzuk.

Egy külön serpenyőben barnítsa be egy fokhagyma-szegfűszeg és egy pirospaprika-olajat.

Tegye a brokkolit, adjon hozzá sót és fedje le fedővel.

Amint a brokkoli meglágyul (nápolyi nyelven meglágyul), vegye le a fedelet és folytassa főzést nagy hőn további 5 percig.

Adjuk hozzá a kolbászt a serpenyőben a brokkolival, és hagyjuk ízesíteni további 5 percig.

Tálaljuk a kolbászt és a brokkolit egy tálban.


Videó: Kovászos Uborka Krémleves, Kolbász Chipsszel (Június 2022).