We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Recept Zeppole di San Giuseppe kakaóval (2015-03-17.)
Ma adom neked azt a receptet, hogy a szokásosnál másféle zeppole di San Giuseppe-t készítsen, ebben az évben valójában úgy döntöttem, hogy valami újat próbálok, és készítettem néhány kakaó-zeppolt rumkrémmel töltve. Először azt mondom, hogy az otthonomban a zeppole di San giuseppe, mint amilyeneket a kemencében főztek, és a puding és a fekete cseresznye klasszikus töltelékével, általában a téma minden változatával, azonnal elutasítják, szerencsére ezekkel, amelyeket másnap készítettem. kivételt tettek, és még bókokat is kaptam;) Ha más desszertet szeretne készíteni az idei Apák napjára, akkor ezek a San Giuseppe kakaós fánk az Ön számára készülnek, ha megpróbálja őket, tudassa velem, mit gondol . Jó napot csókolni.
Módszer
Hogyan készítsünk kakaó zeppole di San Giuseppe-t?
Rumkrém esetén:
Helyezze a tejet, a vizet, a vajat, a vaníliát és egy csipet sót egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
Amint a keverék forrni kezd, vegye le a tűzről, adjon hozzá egyszerre lisztet, kakaót és porcukrot.
Helyezze vissza a keveréket a hőre, és keverje tovább, amíg a keverék le nem válik a falakról.
Helyezze a tésztát egy tálba, és hagyja teljesen lehűlni, majd egyenként adja hozzá a tojást, minden egyes tojást jól belefoglalva, mielőtt hozzáadná a következő tojást.
A tésztát addig dolgozzuk, amíg az összes hozzávaló jól össze nem kever.
Helyezze a choux tésztát egy csillag alakú töltőanyaggal ellátott tésztazsákba, és egy pergamenpapírral borított sütőlapra, és fánkból készítsen spirált, a közepétől kezdve, és tegyen egy másik tésztát a külső rétegre.
Süssük a fánkot egy előmelegített kemencében 200 ° C-on és főzzük 20 percig, majd csökkentsük a sütő hőmérsékletét 160 ° -ra, és főzzük további 10/15 percig.
Ha készen áll, kapcsolja ki a sütőt és hagyja lehűlni
Közben készítse el a rumkrémet.
Keverjük össze a tálba a tojássárgáját és a cukrot és a kukoricakeményítőt
Fakanállal keverve lassan adjuk hozzá a tejet, a tejszínt és a rumot
Helyezze a keveréket a tűzhelyre, és főzze alacsony lángon
Főzzük, amíg a krém megvastagodik. Kapcsolja ki a hőt és hagyja lehűlni.
Menj most össze Szent József ékeivel
Helyezze a rumkrémet egy tésztazsákba, és töltse fel egy kevés krémmel
Díszítsük a csokoládé fürtöivel és tálaljuk
