Hagyományos receptek

San Giuseppe Zeppole kakaóval

San Giuseppe Zeppole kakaóval



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept Zeppole di San Giuseppe kakaóval (2015-03-17.)

Ma adom neked azt a receptet, hogy a szokásosnál másféle zeppole di San Giuseppe-t készítsen, ebben az évben valójában úgy döntöttem, hogy valami újat próbálok, és készítettem néhány kakaó-zeppolt rumkrémmel töltve. Először azt mondom, hogy az otthonomban a zeppole di San giuseppe, mint amilyeneket a kemencében főztek, és a puding és a fekete cseresznye klasszikus töltelékével, általában a téma minden változatával, azonnal elutasítják, szerencsére ezekkel, amelyeket másnap készítettem. kivételt tettek, és még bókokat is kaptam;) Ha más desszertet szeretne készíteni az idei Apák napjára, akkor ezek a San Giuseppe kakaós fánk az Ön számára készülnek, ha megpróbálja őket, tudassa velem, mit gondol . Jó napot csókolni.

Módszer

Hogyan készítsünk kakaó zeppole di San Giuseppe-t?

Rumkrém esetén:

Helyezze a tejet, a vizet, a vajat, a vaníliát és egy csipet sót egy serpenyőbe, és forraljuk fel.

Amint a keverék forrni kezd, vegye le a tűzről, adjon hozzá egyszerre lisztet, kakaót és porcukrot.

Helyezze vissza a keveréket a hőre, és keverje tovább, amíg a keverék le nem válik a falakról.


Helyezze a tésztát egy tálba, és hagyja teljesen lehűlni, majd egyenként adja hozzá a tojást, minden egyes tojást jól belefoglalva, mielőtt hozzáadná a következő tojást.

A tésztát addig dolgozzuk, amíg az összes hozzávaló jól össze nem kever.

Helyezze a choux tésztát egy csillag alakú töltőanyaggal ellátott tésztazsákba, és egy pergamenpapírral borított sütőlapra, és fánkból készítsen spirált, a közepétől kezdve, és tegyen egy másik tésztát a külső rétegre.

Süssük a fánkot egy előmelegített kemencében 200 ° C-on és főzzük 20 percig, majd csökkentsük a sütő hőmérsékletét 160 ° -ra, és főzzük további 10/15 percig.

Ha készen áll, kapcsolja ki a sütőt és hagyja lehűlni
Közben készítse el a rumkrémet.
Keverjük össze a tálba a tojássárgáját és a cukrot és a kukoricakeményítőt

Fakanállal keverve lassan adjuk hozzá a tejet, a tejszínt és a rumot

Helyezze a keveréket a tűzhelyre, és főzze alacsony lángon

Főzzük, amíg a krém megvastagodik. Kapcsolja ki a hőt és hagyja lehűlni.

Menj most össze Szent József ékeivel
Helyezze a rumkrémet egy tésztazsákba, és töltse fel egy kevés krémmel

Díszítsük a csokoládé fürtöivel és tálaljuk


Videó: Zeppole di San Giuseppe Fritte, ricetta originale (Augusztus 2022).