A legújabb receptek

Quiche mozzarellával és paradicsommal

Quiche mozzarellával és paradicsommal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Először előkészítjük a tésztát: a lisztet egy tálba tesszük, egy csipet sót, hozzáadjuk a szobahőmérsékletű kockára vágott vajat, összekeverjük, hozzáadjuk a tojást és jól elkeverjük, amíg sima nem lesz. 30 percre hűtőbe tesszük.

A mozzarellát lecsepegtetjük.

Ezután a tésztát vajjal kikent tepsibe kenjük, villával megszurkáljuk helyről -helyre. A 2 tojást összekeverjük tejföllel, ízesítjük sóval, borssal, és a tepsibe tésztára tesszük, és kb 15 percig sütjük. a mozzarellát felszeletelik, a paradicsomot is.

15 perc elteltével. vegye ki a tálcát a sütőből, tegye a paradicsomszeleteket és a mozzarellát (az egyik paradicsomot, egyet a mozzarellából), amíg mindent el nem fed, megszórja bazsalikommal, és további 15 percig sütjük.

Ha kész, hagyjuk egy kicsit hűlni, majd adagoljuk.


Crostini paradicsommal, mozzarellával és sonkával & # 8211 recept forró, sült au gratin szendvicshez

Crostini paradicsommal, mozzarellával és sonkával & # 8211 recept forró, sült au gratin szendvicshez. Hogyan készítsünk gratinos szendvicseket sonkával, sajttal, paradicsommal, fokhagymával és bazsalikommal? Receptek forró sült szendvicsekhez.

Crostini vagy forró szendvicsek ropogós kenyérszeleteken gyors és finom megoldások a forró snackekhez. Alapvetően azt használod, ami a hűtőben van.

Léteznek vegán (böjti), lakto-vegetáriánus változatok, de receptek is hússal, sonkával, szalonnával. Sokat játszhatunk fűszerekkel és gyógynövényekkel. Vessen egy pillantást arra, hogy az általam készített forró szendvics változatok milyen jól néznek ki (a recepteket a cikk végén találjátok).

Általában a sült gratinos szendvicsekhez az előző napokból megmaradt kenyeret használom, kissé szárazon. Tényleg nincs szükségünk friss kenyérre. Használhatunk fehér vagy teljes kiőrlésű kenyérszeleteket, zsemlét, kenyeret, ciabattát vagy bagettet. Ez a carbonara szendvics szeletekre készült házi bagett - recept itt. Használhat egyszerű, kereskedelmi forgalomban kapható bagetteket vagy kifliket is.

Az öntettel ellátott kenyér forró szendvics lesz, nem pizza! A pizza teljesen más, azt hiszem, mindenki tudja. Az a tény, hogy egyesek minden forró szendvicset „pizzának a kenyérszeleteken” neveznek, aberráció. A pizza pizza, vékony kelesztett tésztával, paradicsomszósszal és öntettel. Itt megtalálod hiteles olasz pizza receptek.

Ebből a mennyiségből 4 darab krutont kapunk paradicsommal, mozzarellával és sonkával.


A fokhagymát meghámozzuk és finomra vágjuk. Keverjük össze túróval, olajjal és tejjel. Sóval, borssal és fűszerporral ízesítjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral. Hozzáadjuk a kompozíciót túróval, összekeverjük, majd kézzel összegyúrjuk. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk.

A sajtot szeletekre vágjuk. Virágformával vágtam. A tésztát osszuk 12 egyenlő részre.

Helyezzen két papírformát egymásra, és töltse meg a tészta egy részével, enyhén megtömve őket. Ráhelyezzük a paradicsomszeleteket és a mozzarellaszeleteket. A tortákat meglocsoljuk kevés olívaolajjal.

Betesszük a sütőbe, és kb 10 percig sütjük, majd kivesszük, hozzáadjuk a maradék mozzarellát és a bazsalikomleveleket, és további 10 percig sütjük, de idő híján a sütőbe tettem (20 perc).


Quiche paradicsommal és kecskesajttal

Ó la la, ez a legjobb dolog, amit Párizsban töltöttem!

Nekem pont úgy alakult, mint ott csak a második próbálkozásból. És ezúttal nemcsak én voltam igényes, tudod, hanem Radu is. Először vette észre, hogy nem ízlik olyan intenzíven a sajt, és rájöttem, hogy Párizsban érett kecskesajtot használtak, nem frissen, mint régen. És nem tetszett, hogy a pörkölt paradicsomot rácsra tettem, amitől a quiche -m kicsit "vizes" lett, ha melegen vágod, azonnal kivettem a sütőből. Ennek eredményeként úgy döntöttem, hogy az első verzióban kihagyhatatlan. Második próbálkozáskor kijavítottam ezt a két "szivárgást", és rendesen kijött.


Csirkemell mozzarellával és paradicsommártással

Ez a csirkemell mozzarellával és paradicsommártással kevesebb, mint 30 perc alatt, egyetlen serpenyőben készül.. Engem Gordon Ramsay mozzarella csirke receptje inspirált, így remélem, nem fogja megtudni. Miután láttam a műsorát, kicsit félek elkészíteni a receptjeit.

A mai recept egy finom csirke mozzarellával és paradicsomszósszal.

El kell mondanom valamit az elejétől. Ennek az ételnek az elkészítéséhez Gordon Ramsay mozzarella csirkemell receptje ihletett, amelyhez személyre szabtam. Konkrétan paradicsomszószt adtam hozzá.

Szuper finom lett, és biztos tetszeni fog, de ha van köztetek valaki, aki nem szereti, akkor nem kell elmondania Gordon Ramsay -nek.

Valahányszor elkészítem az egyik receptjét, úgy tűnik, az az érzésem, hogy ha valamit rosszul csinálok, akkor előjön a tévéből és vitatkozik velem, akárcsak a műsorával.

Sőt, azt hiszem, jó lenne velünk maradni akkor is, ha tetszik a mozzarellás csirke recept.

Ki tudja, talán nem tetszett neki, hogy túl sok sót tettünk bele, vagy valami ilyesmi, ezért inkább maradjon velünk, oké?

És most, hogy ezt tisztáztam, szeretnék mesélni valamit erről a mozzarellával és paradicsomszósszal készült csirkemellről. Először is azt hiszem az egyik legjobb mozzarella recept.

Nos, csirkemell mozzarellával és paradicsommal, és # 8230 szuper finomság nagyon egyszerű összetevőkből, és hogyan lehet nem tetszeni, ugye?

További csirke receptek, amelyek tetszhetnek:

De van még egy nagyon jó ok, amiért annyira szeretem.

Mégpedig az, hogy abszolút minden alkalomra tálalhat csirkemellet mozzarellával, és mindenkit lenyűgöz.

Legyen szó évfordulóról, családi bulikról, karácsonyról és minden alkalomról.

Ugyanakkor tökéletesen működik, mint egy egyszerű ebéd vagy vacsora. Mindenesetre nem tévedhet ezzel a mozzarellával és paradicsomszósszal készült csirkemellnél.

A másik dolog, amit szeretek ebben a receptben, hogy kevesebb, mint 30 perc alatt elkészül. Ez jól hangzik, nem?

És most hadd mondjam el néhány titkot, amit tudnia kell, ha csirkemellet szeretne mozzarellával főzni:

  • Cukkini tésztával tálaljuk, ha azt szeretnénk, hogy könnyebb és kevesebb szénhidrátot tartalmazzon.
  • Ha a szénhidrátok nem jelentenek problémát, akkor próbálja ki a tésztát.
  • Tálaljuk pirítóssal vagy ropogós kenyérrel, és áztassuk a finom szószba. Töröljön le mindent a tányérról, jó? Ne hagyj semmit! (ez felkiáltja a papilláit).
  • A mell helyett csont nélküli csirkecombokat is használhat, preferenciáitól függően.
  • Ha szereted a fűszeres ételeket (ahogy én szeretem), akkor hozzáadhatsz finomra vágott csípős paprikát vagy chili pelyhet.

Remélem tetszik a csirkemell verzióm mozzarellával és paradicsomszósszal. És ha bármilyen véleménye van, hagyja a megjegyzésekben, és ne Gordon Ramsay -nek, oké?

És most vegye ki az edényeit az arzenálból, és főzzük meg a csirkemell receptjét mozzarellával és paradicsomszósszal.

Ja, és el akartam felejteni. Ha szeretnél finomabb és egyszerűbb videorecepteket látni, iratkozz fel a Youtube csatornámra.


Az eredeti Lorraine Quiche -ről & # 8211 ez sajt vagy sem?

Kezdettől fogva tudnunk kell, hogy ez a Quiche Lotaringia (ejtsd: "chis loren", hangsúlyt fektetve a második szótagra) nem sós fanyar, és hogy bizonyos módon, bizonyos összetevők felhasználásával készül, lásd itt. A héja lehet puha és puffasztott is, de a töltelék csak tartalmaz migaine (tojás keveréke tejszínnel) és szalonna (darab sózott és néha füstölt sertésmell & # 8211 kaiser, szalonna). Adjunk hozzá sót, borsot és esetleg reszelt szerecsendiót a tojásos keverékhez. Tavasszal hozzáadhat néhány szál zöldhagymát (metélőhagyma, metélőhagyma, Schnittlauch).

Amint látod A Quiche Lotaringiában NINCS sajt jelenik meg! Nem baj, ha úgy fogalmazunk, még intenzívebb ízt is ad neki, de a tortából újabb quiche lesz. Ajánlom a Gruyere -t, az Emmentalert, a Goudát, de a fűszeres sajtokat is, nemes penészgombákkal, mint a Roquefort, a Stilton, a Dán kék, vagy a fehér penészgombákkal, mint a Camembert vagy a Brie. Jól működne!

A Lorraine Quiche -ben használt krém az friss krém & # 8211: érlelt, zsíros és enyhén tejfölt jelent, amelyet néha tejszínhabbal kevernek édes tejszínnel. A modern receptekben csak a következőt használják, mert a késztermék finomabb, krémesebb állagú (sütéskor nem alvad meg). A töltelék úgy néz ki, mint egy bajor (mint egy charlotte) & # 8211 kocsonyás, remegő. Jól kell fűszerezni, hogy kiegyensúlyozza a benne lévő zsírokat! Viszont az első lehetőség, a tejfölös, finomabb! A legjobb keverni őket.

A tészta héja két lépésben megsül: üresen (15 perc), majd a töltelékkel (további 45 perc). Mint minden lágy tészta esetében, fontos, hogy minden összetevő hideg legyen, különösen a vaj, a tojás és a víz.

Az alábbi mennyiségekből egy Quiche Lotaringia kb. 22 cm átmérőjű. A fanyar formám tövénél 21 cm, szájnál 23 cm, magassága 5,5 cm. Ezt a sós süteményt 21-23 cm-es klasszikus tortaformákban sütheti (levehető gyűrűvel). Ebből 8-10 adag quiche jön ki, és nem lehet nagy szeleteket enni, mert nagyon következetes.


  • 260 g főtt lencse (400 g -os doboz, folyadékból lecsepegtetve)
  • 8-9 cseresznye paradicsom
  • 100 g mozzarella
  • 2 evőkanál kimagozott fekete olajbogyó
  • 7-8 bazsalikom levél
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 citrom leve
  • frissen őrölt só és bors

Ha ezen a blogon megtalálod a receptek ízét, minden nap várlak Facebook oldal. Sok receptet talál, új ötleteket és vitákat az érdeklődőkkel.

* Jelentkezni is lehet Receptek csoport mindenféle. Ott feltöltheti fényképeit a blogon kipróbált ételekkel. Beszélhetünk a menükről, az ételek receptjeiről és még sok másról. Arra kérem azonban a csoport szabályainak betartását!

Az Instagramon és a Pinteresten is követhet minket, ugyanazon a néven "Mindenféle receptek".


A tésztát kenyérre készítjük mozzarellával, dehidratált paradicsommal és szezámmaggal

Dörzsölje az élesztőt a cukorral cseppfolyósításig, adjon hozzá 100 ml meleg tejet és egy marék lisztet, keverje össze és fedje le a tálat.
Várjon, amíg a majonéz térfogata megkétszereződik, körülbelül 10-15 percet, ha az élesztő jó és a minőségi liszt.

Az országban őrölt lisztet használok, és nagyon elégedett vagyok vele.
A többi lisztet egy tálba szitáljuk, a közepébe lyukat készítünk, és felváltva beleöntjük: a megemelt majonézt, az olvasztott vajat a meleg tejjel együtt, amelyben feloldjuk a sót és az ecetet.
A közepén gyűjtsük össze a lisztet a széleiről, és gyúrjunk pihe-puha és nem ragadós tésztát.

Hagyja a tésztát meleg helyen, törölközővel lefedve, amíg meg nem duplázódik.

A jelenség velem történik maximum 30-40 perc alatt, nem kell egy órát várnom, ahogy a régi receptek előírták.

Elkészítjük a tölteléket és a kenyeret

A mozzarellát felszeleteljük, a paradicsomot kisebb darabokra vágjuk.

A tésztát vastagabb lapra terítjük, ráhelyezzük a mozzarellát, a kiszárított paradicsomot és néhány törött bazsalikomlevelet, majd feltekerjük.

Forgatóként csavarjuk, és sütőpapírral bélelt kerek formába tesszük.

Lefedjük és hagyjuk újra kelni, meleg helyen.
Amikor megduplázódik a térfogata, kenjük meg a tészta felületét kevés tejjel hígított tojássárgájával, és szórjunk rá szezámmagot.

Süssünk finom kenyeret mozzarellával, dehidratált paradicsommal és szezámmaggal 180 fokon 40-45 percig, vagy amíg szépen meg nem barnulnak a felületen.

Tippként, hogy megtudja, megsült -e a kenyér belül, emelje fel a tálcát, és ha sokkal könnyebb, mint a sütőbe helyezés előtt volt, akkor a kenyér biztosan megsült.


Kifinomult: Quiche három sajttal és szárított paradicsommal

Nem tudni pontosan, ki találta fel az első Quiche Lorraine -t (quiches anyja). Németek vagy franciák. Annyi bizonyos, hogy - ahogy a neve is sugallja - a pogácsa Franciaország Lotaringia területén született, ahol a német nemzetiségűek által elhanyagolt lakosság lakta.

Akárki is volt az, aki vajjal dagasztotta az első tésztát, és elkészítette a tölteléket tojással és tejszínnel, amelyet az egész világon annyira szeretnek, számunkra nem is számít. Ugyanazzal az örömmel fogyasztjuk, bármivel megtöltve, és bár sokan azt mondják, hogy rusztikus pogácsa, nem paraszt találmánynak tűnik, inkább "fejedelmi".

Ha belenéz a hűtőbe, és mindenféle maradékot talál, amellyel nem tudja pontosan, mitévő legyen, ne hagyja, hogy elfogyjon az agya. Kifinomult és jó, reggelire, villásreggelire, ebédre vagy vacsorára fogyasztható, melegen vagy hidegen, akár zöld levelek friss salátája mellé, akár mellé. Kitölti az éhes hasat, és nagy megelégedést kelt. Különösen azért, mert bár bonyolultnak tűnik, egyáltalán nem nehéz előkészíteni. Különösen akkor, ha egy napon összegyúrt és a fagyasztóba tett egy darab (reg. Darab) vajat tartalmazó tésztát vajjal, ami megkíméli az erőfeszítésektől. És segít időt spórolni.

QUICHE HÁROM SAJTÓVAL ÉS NAPOS paradicsommal

Hozzávalók egy közepes quiche -hez:

* A lágy tészta héja vajjal, amelyet ITT készítettek

* Egy darab (kb. 20 gramm) FETA sajt, egy Cheddar és egy parmezán (a mennyiség még kisebb lehet, és bármilyen kéznél lévő sajtot használhat)

* 4 napon szárított vagy félig dehidratált paradicsom olajból

* 1/2 teáskanál szárított oregánó

* 3 evőkanál tejföl

1. Készítse elő a tészta kéregét.

2. Amíg a héja a sütőben van, egy tálban keverjük össze a felvert tojásokat a tejszínnel és a tejjel.

3. Vágja a paradicsomot a lehető legkisebb kockákra, és adja hozzá a tejhez, tejszínhez és tojáshoz.

4. Ugyanebben a keverékben adjuk hozzá az apróra vágott feta sajtot, a cheddarot és a reszelt parmezán sajtot egy kis reszelőn. Mindent összekeverünk, és hozzáadjuk az oregánót

5. Kóstolja meg (mindent ízlek - a töltelékektől a nyers tésztákig), és jól passzol a borshoz és a sóhoz, de vigyázzon a sóval, mert a paradicsom és a sajtok is sósak.

6. Miután a héja 20 percig sült, vegye ki a sütőből, öntse a keveréket a tésztaformába, és tegye vissza a süteményt a sütőbe 30-35 percre, 200 fokon, amíg meg nem őrül az ízétől. és kap egy arany színt.


Quiche gorgonzolával és sonkával

Nagyon gyakran készítek quiche -t. Kipróbáltam különféle töltelékeket ehhez a recepthez: sonkával, sajttal, fehér spárgával, tonhal és kukorica, spenót és fújtató sajt. De amikor megláttam egy képet Laura Laurentiu mini-quicheivel, azonnal megkérdeztem tőle, hogy milyen kombinációt használt ezekhez, és úgy éreztem, hogy azonnal enni akarok valamit. A Laura által használt hozzávalók mellett zöldhagymát is hozzáadtam.

Szóval nekiláttam a munkának, és a recept jött ki alább.

Felkészülési idő: 01:15 óra
Főzési idő: 00:35 óra
Teljes idő: 01:50 óra
Adagok száma: 5
Nehézségi fok: környezet

Quiche összetevők gorgonzolával és sonkával

  • 1 csésze másfél fehér liszt (180-190 gramm liszt, térfogatilag mértem 250 ml csésze teával)
  • 50 g hideg vaj (én 82% zsírt használtam)
  • 1 tojássárgája
  • egy csipet só
  • ½ csésze hideg víz
  • 150 g édes gorgonzola
  • 6 tojás
  • 300 g tejföl
  • 150 g sonka
  • 2 zöld hagyma
  • provence -i gyógynövények
  • Díszítésként: bazsalikomlevél

Készítse el a Quiche -t gorgonzolával és sonkával

1. A lisztet vajjal és sóval addig gyúrjuk, amíg homokos tésztát nem kapunk. Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját, folytassuk a dagasztást, és kezdjük fokozatosan hozzáadni a hideg vizet. Addig gyúrjuk, amíg homogén tésztát nem kapunk. Tekerje a tésztát fóliába, és hagyja hűlni körülbelül egy órát.

2. Közben elkészíthetjük a tölteléket.

A tojásokat felverjük a tejszínhabbal, a tejföllel együtt, majd hozzáadjuk az apróra vágott gorgonzolát, a kockára vágott sonkát, az apróra vágott zöldhagymát, a végén pedig a provence -i gyógynövényeket.

3. Ezután melegítse elő a sütőt 180 Celsius fokra.

4. Vegye ki a tésztát a hűtőből, és sodrófával kenje fel egy vékony lisztréteggel meghintett felületre, a tészta vastagsága körülbelül 6 mm. Ezt a lapot 5 részre osztottam, és a tésztát 5 tortaformába, 12 cm átmérőjű és 3 cm magasra tettem, miután előzőleg vajjal kikentem.

Ezután a villával megszurkáltam az így a formákba helyezett tésztát, és minden tortaformát megtöltöttem a fent elkészített töltelékkel.

5. A quiche-ket körülbelül 30-35 percig sütjük a sütőben, 180 fokos hőmérsékleten, vagy amíg a tetejük meg nem pirul.

6. Miután megsültek, kivettem őket a levehető aljú tálcákból, és rácson hagytam kihűlni. Aztán bazsalikomlevéllel díszítettem.

Sajnálom, hogy nem tudtam reprodukálni a konyhám szagát, amikor ezeket a quicheket sülték.


10 quiche és fanyar recept, amely mindenkinek tetszeni fog (nem csak vegetáriánusoknak!)

Ebben a cikkben 10 quiche és fanyar receptet talál, amelyeket akkor is elkészíthet, ha nincs tapasztalata a főzésben. Biztos vagyok benne, hogy ezek az egyszerű és egészséges quiche receptek a kedvenceid lesznek!

& bdquo A Quiche & rdquo pompás és bonyolult fogásnak tűnhet, de egyáltalán nem így van! A Quiche egyike azoknak a recepteknek, amelyeket könnyedén elkészíthet a hétvégén a következő hétre, és elegendő adagja lesz ebédre vagy vacsorára a következő napokban. Nagyon alkalmas ételkészítésre, reggelire, villásreggelire, sua -ra akár főételként is!

A quiche recept valójában egy finom kombináció a tészta kéreg és a sós töltelék között, ami azt jelenti, hogy nagyon könnyű éhgyomorra / vegánra varázsolni ezt az ételt! Amint megszokja az alapreceptet, látni fogja, hogy tetszés szerinti töltelékkel quiche -t készíthet, paprikából, spárgából, paradicsomból, brokkoliból, édesburgonyából, spenótból és még póréhagymából is! Akár quiche muffint is készíthet, amely tökéletes lesz előételként egy partin. Csak használnia kell a fantáziáját, és minden alkalommal kiváló eredményeket fog elérni!

Ezeket a quiche recepteket a nap bármely szakaszában felszolgálhatja, reggelire, ebédre, vacsorára vagy akár villásreggelire barátaival és családjával. Mindenki le lesz nyűgözve! Elfelejtheti a klasszikus omlettet, és javaslom, hogy készítsen zöldséges quiche -t. & # 128578

Ha meggyőztük Önt néhány új recept kipróbálásáról, elemezheti ezt a listát 10 quiche recept amit biztosan mindenki szeretni fog. E receptek mindegyikét azok is értékelni fogják, akik nem böjtölnek vagy nem követik azt vegán étrend, mert egyszerűen nagyon finomak!

Ebben a listában 3 általam készített quiche és fanyar receptet talál, amelyeket gyakran készítek, a többit pedig más nagyon tehetséges gasztronómiai bloggerek készítették, amit ajánlok! Élvezem a főzést!


Videó: Széll Tamás - Mozzarellával és cukkinivel sült csirkemell fekete-erdői sonkával és rukkolasalátával (Lehet 2022).