Legújabb receptek

A Walmart felülvizsgálja a friss termelés tervét

A Walmart felülvizsgálja a friss termelés tervét


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A vállalat helyi fogyasztású termékeket ígér a fogyasztók visszaszerzése érdekében

Friss termékek a Wal-Martban

A legutóbbi rossz minőségű termékekre vonatkozó panaszok után a Wal-Mart Corporation bejelentette, hogy felülvizsgálja friss élelmiszerekkel kapcsolatos kezdeményezésüket annak reményében, hogy javítják nemcsak áruik minőségét, hanem a közvéleményben elfoglalt helyüket is.

Című jelentés szerint npr.com, a vállalat azt tervezi, hogy termékeinek mintegy 80 százalékát közvetlenül a termelőktől vásárolja meg, ezzel megszűnik a nagykereskedők szerepe a tranzakcióban. Azt is tervezik, hogy képzési programot indítanak annak érdekében, hogy jobban felkészítsék az alkalmazottakat a friss gyümölcsök és zöldségek kezelésére, raktározására és azonosítására.

Ezzel a bejelentéssel együtt jár a Walmart ígérete, hogy erősíti a helyi összetevőket. Az éttermek körében elterjedt népszerű, farmról asztalra elterjedt trend elérte az amerikai otthonokat, ahol a helyi és bio alapanyagok új hangsúlyozása megváltoztatja az emberek gyümölcs- és zöldségvásárlási módját.

Miközben a helyi forrásból származó élelmiszerek egészségügyi és gazdasági előnyei felfelé mozdulnak társadalmi tudatunkban, logikus, hogy Amerika szuper-szupermarkete azt akarja kínálni a fogyasztóknak, amit akarnak. A kérdés azonban továbbra is az, hogy a Walmart helyi beszerzése valóban előnyös-e a kisgazdaságoknak, vagy a vállalat, amely jóval meghaladja a termékmennyiséget a kisgazdaság tipikus hozama felett, helyben vásárol masszív, jól kereső szupergazdaságoktól.


A Walmart felülvizsgálja a friss termelés tervét - receptek

  • Tudta, hogy a kivi héja ehető? A bőr, bár homályos, tele van tápanyagokkal és rostokkal.
  • Ügyeljen arra, hogy a kivit röviddel a vágás után egyen. A kivi különleges enzimet tartalmaz, amely lágyító hatással bír, ami azt jelenti, hogy a vágás után tovább fog lágyulni, ahogy ül.
  • 2 hüvelykes. Az átmérőjű kivi 2 gramm rostot tartalmaz - ez az ajánlott napi adag 8% -a egy apró gyümölcsdarabból!
  • A kivi tele van rostokkal, káliummal és C- és E -vitaminnal.
  • Nulla zsír-, koleszterin- és nátriumtartalommal egész nap ezekkel az édes zöld gyümölcsökkel kényeztetheti magát.

* A készlet erejéig kapható. A termékek korlátozott számban állnak rendelkezésre, és előfordulhat, hogy nem minden üzletben kaphatók. Fenntartjuk a jogot az eladott mennyiségek korlátozására. Az árak és a címkék helytől függően változhatnak. Nem vállalunk felelősséget a nyomtatási vagy nyomdai hibákért. Várunk készpénzt, EBT -t, Visa -t, MasterCard -ot, Discover -t, American Express -et, a legtöbb betéti kártyát és az érintéses fizetés minden formáját. Nincs csekk, kérem. Nem fogadunk el gyártói kuponokat.


Tökéletes ételek

Az Imperfect Foods jóvoltából

Az Imperfect Foods egy online élelmiszerbolt, amelynek célja egy fenntarthatóbb és hatékonyabb élelmiszer -rendszer létrehozása. A vállalat tökéletlen termékeket - gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeknek kozmetikai hiányosságai vannak - és a felesleges élelmiszereket közvetlenül a gazdáktól, termelőktől és élelmiszer -szállítóktól szerzi be, és ezeket az árukat közvetlenül az ügyfelek ajtajához szállítja egy személyre szabható előfizetési szolgáltatáson keresztül, amely gyakran 30 százalékkal kevesebb, mint amit fizet a zöldségesnél.

"Sokféle termékük van, amelyek a klasszikus meghatározás szerint nem Instagram-méltóak, de ugyanolyan jó ízűek. Ha felaprítjuk ezt a pirospaprikát, kit érdekel, ha kissé ferde?" ugyanaz az íze és a tápanyaga " - mondja a regisztrált dietetikus táplálkozási szakember, Lauren Manaker, MS, RDN, CPT, szerzője Tankolás Férfi termékenység: Táplálkozási és életmódbeli útmutatás a fogantatni próbáló férfiak számára és a Nutrition Now Counseling tulajdonosa,

Ez a tökéletes friss termékek előfizetési doboza, ha Ön is egyablakos boltot keres élelmiszerekhez. Az Imperfect Foods dobozok 200 polcon stabil élelmiszert is kínálnak, például lencsét, tejtermékeket, fehérjéket, quinoát, olívaolajat és kenyeret.


A Walmart új "piacos" friss élelmiszersorokat indít - plusz "friss" kampány a márka zümmögésének létrehozására

Privát márkakirakat: Friss ételek

A Walmart Stores, Inc. a "Marketside" saját márkaneve alatt új friss élelmiszersorozatok létrehozásával és bevezetésével, valamint új SKU -k hozzáadásával a meglévő vonalaihoz foglalt, mivel utoljára beszámoltunk és írtunk egy új termékcsalád bevezetéséről. Piaci "kézműves kenyerek és kapcsolódó pékáruk szeptemberben. [Olvassa el a történetet - 2010. szeptember 9.: A Walmart bemutatja a „Marketside” márkacsomagolású frissen sült kenyereket, alsós tekercseket és csokoládé darabokat.]

Azóta a Walmart három figyelemre méltó új "Marketside" sort dobott piacra: használatra kész, hűtött mártogatósorokat (chipsekhez, kekszekhez, gyümölcsökhöz és zöldségekhez), három perc alatt elkészíthető friss, hűtött tésztacsaládot és egy kísérőt fűtésre kész, frissen készített tésztaszószok sora.


Dip: A kiterjedt termékcsalád számos SKU -t tartalmaz, beleértve a Guacamole -t, egy sor ranch -mártást, például a Chipotle Ranch -t és a Buttermilk Ranch Bleu Cheese -t, a krémsajtot és a vaníliás babos gyümölcsmártást.


Friss tészta: A friss, hűtött tészta "piactéri" sorában számos tésztaforma található, valamint hússal és sajttal töltött ravioli és tortelloni fajták, például a Három sajtos Tortelloni a fenti képen. Az összes friss tésztafajta forralása három percet vesz igénybe.

Tészta szósz: A "Marketside" hűtött, frissen készített tésztaszószok paradicsomalapú és krémes fajtákban, valamint pesto-ban kaphatók. A tejszín alapú szószfajták közé tartozik az Asiago és a füstölt Provolone sajtmártás a fenti képen. A paradicsomalapú marinara szószfajták közé tartozik a toszkán stílusú Marinara szósz is a fenti képen.

A Walmart még nem adta hozzá a Marketside.com termék weboldalához az új "Marketside" friss tésztát, tésztaszószt és mártogatósorokat, valamint a meglévő sorokhoz hozzáadott néhány új SKU -t.

A Walmart "Marketside" magánmárkája most a frissen készített élelmiszerek, friss termékek és péksütemények kategóriáit és termékeit tartalmazza.

A frissen elkészített élelmiszersorok mind fogyasztásra kész termékeket tartalmaznak-fogható salátákat és szendvicses partitálcákat Rotisserie csirke és más húsból és nem húsból készült ételeket, valamint köreteket, valamint a mártogatósokat és mártásokat-és melegítésre kész termékeket is vagy gyorsan elkészíthető ételeket, például előételeket, köreteket, pizzákat, tésztákat és mártásokat.

Van egy sor "Marketside" csomagolt friss sajt és egy sor csomagolt ebédhús is, amelyeket néhány Walmart üzletben értékesítenek.

A friss élelmiszereket a kiskereskedő Walmart Supercenter -jében, a Walmart Neighbourhood Market -en és a Walmart banner boltokban, az Egyesült Államokban értékesítik. Ezenkívül a kiválasztott "piactéri" termékeket a kiskereskedők néhány diszkont formátumú üzletében is értékesítik.

A fenti termékcsoport-a fogyasztásra kész rotisserie csirke és az elvitelre alkalmas pizza, valamint egy zacskó friss spenót, egy kenyér friss kenyér és egy süti-jól illusztrálja az "otthoni étkezés helyettesítését" marketingpozicionálási fókusz A Walmart a "Marketside" friss élelmiszerek márkájához használja.

Otthoni étkezéspótló pozicionálás, márkazümmögés építése

A Walmart stratégiai elképzelése és marketingstratégiája a "Marketside" számára az, hogy létrehozza a többsoros friss élelmiszer-termékcsaládot, és megfizethető, friss és kiváló minőségű "otthoni étkezési megoldások" márkája és koncepciójaként helyezi el őket a vásárlók körében, amit már elkezdett is , maroknyi marketing és promóciós jármű segítségével.

A kiskereskedő új, "Marketside" kampánya, amely november első hetében kezdődött, célja, hogy online buzz-t hozzon létre a márka körül az élelmiszer-orientált bloggerek és "mami" bloggerek bevonásával, akik sokan a Walmart anyukák blogger csoportjának tagjai.

A "Marketside" márka "otthoni étkezés helyettesítése" pozicionálása a kampány központi témája. A Boulder, a coloradói székhelyű Mighty Fudge Studios design- és vállalati identitáscég, a "Marketside" termékcsomagolás megalkotói vonzó és részletes fedezetet készítettek az egyhetes promócióhoz. A csomagot elküldték a bloggereknek a márkáról szóló információs részeként, és meghívták őket, hogy egy bizonyos idő alatt ingyenes "Marketside" termékeket kapjanak, amelyeket kipróbálhatnak, és remélhetőleg írhatnak a saját blogjaikban, ezáltal létrehozva néhány kívánt online alulról jövő zümmögés a márka körül és körül.

A marketingkommunikációs darab (a fenti képen) az "otthoni étkezési megoldások" pozícionálást használja általános témaként, és a "Marketside" márka üzenetét erre a kulcsfontosságú elemre összpontosítja.

Az élelmiszer-orientált és "anyuci" bloggerek közül sokan, akik megkapták az ingyenes termékeket és a piaci kommunikációt, azóta közzétették a "Piaci" termékeket, valamint közzétették a friss élelmiszerek felhasználásával készített receptjeiket.

További „Marketside” márka érkezik

Az új "Marketside" friss élelmiszersorok bevezetése mellett a Walmart az elmúlt néhány hónapban számos meglévő termékcsaládjához új SKU-kat adott, például új friss kenyércikkeket, melegítésre kész, hűtött levesfajtákat, hozzáadott értékű termékeket elemeket és még néhányat.

Az új vonal létrehozása és a SKU bővítése korántsem ért véget a Walmartnál a "Marketside" márkánál. A kiskereskedő jelenleg további új friss élelmiszersorokon dolgozik, beleértve az elkészített élelmiszereket, és új SKU-kat a meglévő vonalak kiegészítésére 2011 első felében.


Szóval, mi az a 21 napos tisztítás?

Töltse fel testét a legtáplálóbb, legfinomabb ételekkel, hogy visszaállítsa a sóvárgást, beindítsa a fogyást és természetes energiával töltse fel.

Tapasztalja meg a teljes test tisztítását

- Allergiában és érzékenységben szenved
- Az emésztőrendszere bánatot okoz
- Egészségesebb akarsz lenni, de nehezen indulsz

- Szívesen eszel több növényt
- Fokozni szeretné zöld turmixjátékát
- Fáradtnak és stresszesnek érzi magát


Spórolj, élj jobban

A három kezdeményezés közül az első a Save Money, Live Better elnevezésű. Ez a kezdeményezés számos összetevőt tartalmaz, amelyeket a Walmart követ.

  • Árvezetés: A vállalat jól ismert „mindennapi alacsony árairól”, de a Walmart célja, hogy minden termékkategória számára nagyobb értéket biztosítson. Az árvezetés elérésével a Walmart el akarja hárítani más kiskereskedők, például a Target próbálkozásait a piaci részesedés megszerzésétől.
  • Fogyóeszközök: Ez az összetevő egy olyan terület, ahol a Walmart csökkenti a költségeket. Változások történnek a promóciós ütemben, a szezonális hirdetésekben és a bolti feliratokban.
  • Privát címke: Az egyik terület, ahol a Walmart növelheti bevételeit, a saját márkás kategóriák bővítése. A jelenlegi gazdasági környezetben a fogyasztók pénzt akarnak megtakarítani, és a Wal-Mart saját márkás termékeinek értékének jót kell tennie a fogyasztónak és a vállalatnak is.
  • Integrált márkakommunikáció: Bár a Walmart a beszállítók és termékek számának csökkentésére törekszik, a vállalat további gyártókat keres a társmárkás reklámkampányok növelésére.
  • Az eladási általános és adminisztratív költségek (SG & ampA): A Társaság felkérheti a beszállítókat, hogy vezessenek be hatékonyságot az áruk szállításában. Ez lehet a szállító az elosztóközponthoz, az elosztóközpont az üzlethez és az áruházon belül is.

Friss

Édes burgonya fagyasztásaTavaly ősszel különböző zöldségek fagyasztásával kísérleteztem. Célom az volt, hogy előre elkészítsem az ételeket, és egyenként fagyasztott részeket készítsek felolvasztásra, melegítésre és tálalásra. A sárgarépám és a baba Lima bab jól sikerült. Különösen elégedett vagyok az édesburgonyámmal.

Bolyhos Banana Choco Chip Pancake Íme egy egyszerű recept, amelyet akár meg is taníthat a gyerekeinek, hogy csinálják meg maguk. Ezt nem feltétlenül kell mérni, mivel a kovászítószereink, a szódabikarbóna és a sütőpor nem szerepel ebben a receptben. Ez a kettő olyan összetevő, amelyet helyesen kell beletenni a tésztába, különben furcsa ízű palacsintát kap. A többi összetevő felbecsülhető, így gyermekei biztonságosan részt vehetnek ebben a tevékenységben, de mégis megtanítják őket a helyes becslésre és a megfelelő eljárásra a jó eredmények elérése érdekében.

Avokádó salátaöntet Az avokádók csodálatos krémes salátaöntetet készítenek, amely egészségesebb, mint a majonéz alapú öntetek. Tálaljuk friss zöldek, tészták vagy akár gyümölcsök fölé.

Coq au Vin (Kakas a vörösborban) A Coq au vin a hagyományos francia receptek igazi sztárja, nemzetközileg a francia gasztronómia egyik legjobb példájaként ismert. Ez az étel ötvözi Franciaország két szimbólumát - a kakas és a bor!

Érett avokádó saláta öntet Csak keverje össze egy turmixgépben, és tegye hűtőszekrénybe használatig, így valóban nincs más lépés, mint a készülékbe mérni! Finom és egészséges is! Nézd meg!

Velout é de Potimarron et Morteau Francia vagyok, és nagyon szeretek egyszerű, de ízletes ételeket főzni. Ez a recept Velouté de Potimarron és Morteau -ról szól. Ezt az ételt nagy valószínűséggel tök levesként fordítanák morteau -i füstölt kolbásszal, de franciául nem nevezzük levesnek, nevezetesen velouté -nak, különleges krémes állaga miatt.


A „mikrofarmok” érkeznek a déli L.A. frontra, és friss termékeket hoznak az élelmiszer -sivatagokba

Jamiah Hargins úgy ismeri a szerény bejáratot az Angeles Vista Boulevard és az Olympiad Drive sarkán, mint a tenyerét.

Egy katonai csávó, aki egyik országból a másikba költözve nőtt fel, számtalanszor bejárta az udvar 970 négyzetméterét. Ő és egy kis önkéntes csapat egy hónapot töltött a föld művelésével, felszereléssel és ferde zöldségsorok ültetésével, beleértve a bok choy -t, a toszkán kelkáposztát, a szivárványos mángoldot, a vörös cseresznyeparadicsomot, a bazsalikomot és a metélőhagymát.

Elég, ha a View Park környéki emberek, köztük a rendes levelezőjük, bámulják a buja zöld füvet, amely minifarmrá változik.

„Egy ideig azt gondoltuk, hogy ez csak a View Park jellegzetes tereprendezési munkája. És kíváncsiak voltunk, amikor láttuk, hogy mennyi munka megy bele ” - mondta Ibiere Seck (40), aki a környéken lakik, és nézte, ahogy a farm életre kel a gyerekeivel tett séták során. „Minden nap elhaladunk, és látjuk, hogy fejlődik. . Sok szép látnivaló van ezen a környéken. De messze ez a legérdekesebb és inspirálóbb. ”

Seck elmondta, hogy inspirálta, hogy egy hónapokkal ezelőtt elkezdett háztáji tereprendezési projektet úgy alakítson ki, hogy több zöldfelületet foglaljon magában - és most érdekelt abban, hogy helyet teremtsen egy mikrofarm számára.

Ezt szereti hallani Hargins, egy 37 éves, könnyed, de határozott hajlamú ifjúsági miniszter. Az Asante mikrofarmot egy szuahéli szóról nevezték el, ami azt jelenti, hogy köszönöm.

Szerint a USDA, Dél -L.A. nagy rendjei szenvednek a friss élelmiszerekhez való alacsony hozzáféréstől. Ez még néhány társadalmi -gazdasági szempontból jobb környéken is problémát jelent. A View Parkban a többségében fekete környéken, ahol a háztartások átlagos jövedelme meghaladta a 92 000 dollárt 2015-19-ben a legközelebbi élelmiszerbolt egy Albertsons több mint 1,6 km-re található.

Néhány lakos válaszként a közösségi kertekhez és a kisboltokhoz fordult. Mások kis háztáji kerteket építenek. Az Angeles Vista és az Olimpia farmja ezeknek a módszereknek a hibrid hibridje.

„Az Asante Microfarm sikere példája annak, hogy innovatívabb megközelítésekre van szükség az élelmiszer -szuverenitás terén, amelyeket azok a közösségek hoznak létre, azok számára és azokon belül, amelyek szisztematikusan és stratégiailag kizártak az élelmiszer -termelésből” - mondta Pearson King, az ügynökség kapcsolattartási vezetője. A Food Forward nonprofit szervezet, amely friss felesleges gyümölcsöket és zöldségeket hoz azoknak az embereknek, akik élelmezésbizonytalanságban szenvednek Dél -Kaliforniában.

Az alapító, Jamiah Hargins a View Parkban tárgyal az Asante mikrofarmról.

Az Asante Microfarm nem magáncélú veteményeskert, nagy városi gazdaság vagy közösségi kert a zöld hüvelykujjak kis csoportjának. Hargins inkább egy olyan városi farmot tervezett, amely elég nagy ahhoz, hogy elférjen az előkertben, olyan ingatlanokkal, amelyeket a legtöbb ember dekorációként használ.

Hargins fel akarja hatalmazni az alulszolgáltatott közösségeket, miközben hozzáférést biztosít a friss élelmiszerekhez azzal, hogy kis, fenntartható gazdaságokat telepít L.A.

„Mindenkinek joga van a lába alatti tápanyagokhoz. Ez vonatkozik a lakóházakban vagy a társasházakban élőkre ” - mondta. „Joguk van helyi ételeket fogyasztani. Az embereknek más életük lehet. Remélem, meg tudom mutatni, hogy meg lehet csinálni. ”

Ali Greer filmrendező és Eric Tomassini tanár/séf teljes munkaidős karriert zsonglőrködnek, miközben álmukat élik, hogy az Avenue 33 Farmot vezetik, egy városi farmot, amelyet a Lincoln Heights otthonuk mögötti meredek hektárba vájtak, mindössze néhány percre L.A. belvárosától.

A Hargins számára az Angeles Vista Boulevard 4600 -as tömbjének lakóházának udvarára épített mikrofarm a koncepció bizonyítéka egy sokkal nagyobb cél elérésére.

A növények tápanyagban gazdag komposztzsákokból nőnek, és az egész gazdaságot öntözőrendszer támogatja, amely nemcsak a vizet hasznosítja újra, hanem a korábban fűben használt víz mindössze 8% -át használja fel. A farm a Goldhirsh Alapítvány 50 000 dolláros LA2050 támogatásának részeként épült, de fenntartják az előfizetések, amelyek havi 36 dollárba és 43 dollárba kerülnek szállítással. Ehhez az előfizetők hetente kapnak egy 3 kilogrammos zöld és zöldség keveréket.

Hargins apja a légierő mérnöke volt, aki a családot Colorado Springsből, ahol Hargins született, egy angliai Haverhill nevű faluba költöztette - majd a dél -németországi Kaiserslauternbe, mielőtt leszállt Clovis -ban, N.M.

Clovisban Hargins tudományos szempontból virágzott, 17 évesen megnyerte a NASA Mars települési versenyét is. Vasárnaponként apja mellett diakónusként szolgált a családi templomban. Apja, a fődiakónus megtanította, hogyan kell összehozni az embereket, és megerősítette a szolgálat iránti elkötelezettségét.

A társadalmi tudat Hargins fiatalkorában alakult ki, mint politológus hallgató a Chicagói Egyetemen, majd később, amikor pénzügyi pályát folytatott. „Néhány évig ezt tettem, de soha nem éreztem igazán benne a lelket, vagy úgy éreztem, hogy ez valódi szolgálat a világnak” - mondta.

Továbblépett a nonprofit szervezetek tanácsadására, de végül beiratkozott egy gazdasági és politikai fejlesztési programba a Columbia Egyetem Nemzetközi és Közéleti Iskolájában.

Hargins 2015 -ben megnősült, és feleségével úgy döntöttek, hogy Kaliforniába költöznek, ahonnan szülei származnak, és ahol az anyja azóta letelepedett. Lányuk, Triana 2017 -ben érkezett. Talált egy helyet Los Angeles nyugati adams -i negyedében, ahol nem volt mindig könnyű hozzáférés a friss termékekhez. Hargins úgy döntött, hogy kertet indít, és hamarosan több gyümölccsel és zöldséggel terheli magát, mint amennyit kis családja megenni tud.

„Az élelmiszerek termesztése erőt ad és növeli önbizalmát, mert olyasmit állít elő, ami csak a kemény munkája miatt létezik” - mondta. „Teljes mértékben birtokolhatja. És általában, ha túl sokat termesztesz belőle, egy részét el is adhatod. ”

Hargins bejelentkezett a Nextdoor alkalmazásba azzal az ötlettel, hogy cserélje ki a termékeket a szomszédokkal.

A megbeszélt napon 15 ember - minden háttérből és mindenféle életterületről, de leginkább Nyugat -Adamsból - megjelent otthonában, készen arra, hogy saját kertjében lévő articsókát, kelkáposztát és hagymát Hargins citromjára, gyógynövényére és babjára cserélje. A csoport tovább bővült 2018 -ig, amikor a Hargins elindította a Crop Swap LA nevű szervezetet, amely a kihasználatlan területeken élelmiszertermeléssel és zöld munkahelyek létrehozásával foglalkozik.

Hargins összeszedte varázsát és szenvedélyét, hogy megszerezze azt a helyet, amely az Asante mikrofarmává válik. Mychal Creerrel, egy pedagógussal, aki Hargins feleségével dolgozott egy L.A. charter iskolában. Creer évekig úgy érezte, hogy többet tud tenni az udvarával. Gazdasággá alakítani nem volt gond.

„Csak a szava és a terve volt” - mondta Creer Harginsről. "Nem hazudhatok, hogy ideges voltam a folytatásban, de meg akartam kockáztatni."

Emellett hozzátette: „Jamiah hajthatatlan volt. Csak folytatta a nyomozást velem, amíg egy napon azt mondta: „Hé, Mike, kezdjük.”

Innentől kezdve Hargins együttműködött az Enviroscape LA nevű csoporttal, hogy feltérképezze az öntözést és a tereprendezést. És összeállított egy elkötelezett önkéntes csapatot, akik segítettek az udvar művelésében, árkok ásásában az öntözéshez és a növények gondozásában.

„Csodálatos tanár. Elképesztő valaminek a része lenni, ahol együtt dolgoztok, de van vezetés is. Megtiszteltetésnek érzem, hogy barátnak és mentornak is nevezhetem ” - mondta Gabriel Stout, 25 éves zenész, aki a West Adams Farmers Marketen ismerkedett meg Harginsszal, és azóta a Crop Swap LA gyakornoka lett.

Kelet -L.A. hátsó udvara többnyire beton, de Ken Sparks a nehéz helyzetet élővé változtatta, csirkékkel, pillangókerttel és biozöldségekkel.

A csapat áttörésétől egy hónapig tartott a farm áprilisi ünnepélyes megnyitója. Manapság az Asante több mint 600 növényt képes termeszteni, és mintegy 50 családot táplálhat.

Már 35 előfizető van, akik többsége gyalog vagy kerékpárral keresi fel a gazdaságot, hogy átvegye a termékeket. A kiszolgálás mellett Hargins és csapata minden termés 10% -át a rászoruló családoknak különítette el a Leimert Parkban található Degnan Boulevard közösségi hűtőszekrényen keresztül.

„Ez egy közösségi tized. Én így neveztem. Gondolom, az egyházi napjaimból származik - mondta Hargins.

A Hargins és a Crop Swap LA azt remélik, hogy bővíthetik projektjüket, és egy -egy udvarral etethetik meg LA -t. Jelenleg a legnagyobb akadály a helyszerzés, beleértve a Crop Swap LA központját - egy olyan ingatlant, ahol Hargins és családja lakhat, kertészkedhet, és befogadhat másokat, akik szeretnék reprodukálni az Asante Microfarm modelljét. Végső soron abban reménykedik, hogy segíthet 400 mikrofarm létrehozásában és kezelésében a városban.

Hargins szerint a jövőbeli farmok Dél -LA -től a Westside -ig finanszírozhatók, megközelítések kombinációjával. Hargins forrásokat szándékozik gyűjteni az alacsony jövedelmű lakástulajdonosok udvarán lévő gazdaságok telepítésének támogatására. Dolgozik egy csúszó skála kifejlesztésén is, amely lehetővé teszi a lakástulajdonosok számára, hogy befektetési szintjük alapján részesedjenek a gazdaság nyereségéből.

„Szeretnék a gazdasági fenntarthatóság kultúráját megteremteni” - mondta Hargins. „Elvárást szeretnék kelteni abban, hogy az emberek valamit jobban csinálnak a helyükkel, mint a vízfű.”

A gyermeknevelés veszélyei a járvány során

Mi történik az iskolával? Mi kell a gyerekeknek? Szerezzen be 8–3 -as hírlevelet a kaliforniai családokat éjszaka ébresztő kérdésekre.

Időnként promóciós tartalmat kaphat a Los Angeles Times -tól.


A zöld burgonyáról

Elise 2003 -ban alapította a Simply Recipes -t, és 2019 -ig vezette az oldalt. A Stanford Egyetemen élelmezéskutató szakon szerzett MA -t.

Zöld = zöldség = jó, nem?

Nem, ha burgonyáról van szó.

Itt van egy fontos információ, amit édesanyám tanított nekem évekkel ezelőtt, de manapság egyre kevesebb ember tud erről. A burgonya zöldje meglehetősen káros toxin jelenlétére utal. Amikor zöld foltokat lát a burgonyájában, miközben hámozza, vágja ki teljesen a zöld részeket, és dobja ki.

Mi az a zöld? Valójában ez a klorofill. Egyáltalán nem rossz neked. De a klorofill azt jelzi, hogy a burgonyát napfénynek tették ki. És ahol a burgonyát fénynek tették ki, ott a burgonyában lévő természetes toxin (szolanin) káros koncentrációban koncentrálódik. Tehát soha ne tárolja a burgonyát a pulton. Mindig hűvös, teljesen sötét helyen tárolja őket.

A szolanin a burgonya természetes védekező mechanizmusa a gombák és kártevők elhárítására. Ez akkor is aktiválódik, ha a burgonya zúzódik, ezért ha egyáltalán megsérült vagy zúzódott, dobja ki.

A Wikipédia szerint a magas hőmérsékleten (306 ° F) rántott burgonya hatékonyan csökkenti a toxinok szintjét. De forralásuk (212 ° F) nincs hatással. A legjobb, ha a biztonságos oldalon marad, és csak vágja le a zöld részeket. Az NIH honlapja megemlíti, hogy a burgonyacsíra koncentrált szolanint is tartalmazhat, ezért ezeket sem szabad megenni.

A közelmúltban az egyik dolog, amit észrevettünk, az az, hogy a helyi élelmiszerboltunkban vásárolt burgonyazsák gyakrabban tartalmaz több zöldfoltos burgonyát. Időnként egy dolog, de minden alkalommal? Panaszkodtunk üzletünk vezetőjével, és ha zöldséget talál a termelőktől származó burgonyában, kérjük, tegye ugyanezt.

Linkek:
Burgonyamérgezés - Zöld gumók és hajtások - Medline Plus, az Országos Egészségügyi Intézet
A szolaninról - Wikipédia -referencia
A zöld burgonya mérgező: igaz - Snopes Urban Legend Reference Pages
Harold McGee zöld burgonyán


Nemrég megosztott

A Termékmegosztás lehetővé teszi, hogy ossza meg termékei felfedezéseit szomszédaival és a világgal! A piacon zöld sárkány alma van? Vajon egy szakács olyan dolgokat csinál a borotvált édesköményvel, amelyek nem a világból származnak? Névtelenül határozza meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa meg másokkal az őket körülvevő egyedi ízeket.

Santa Monica közelében, Kaliforniában, az Egyesült Államokban
Körülbelül 640 napja, 19.08.21
A megosztó megjegyzései: Jonathan tudja, mi történik.


Nézd meg a videót: Walmart grand reopening ceremony (Lehet 2022).