Legújabb receptek

Lassú tűzhelyű húsgombóc paradicsomszószban

Lassú tűzhelyű húsgombóc paradicsomszószban


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ez az egyszerű, lassú tűzhelyű húsgombóc recept marhahús és olasz pulykahús kolbász keverékét használja a könnyített változathoz, amely még mindig ízletes, lédús húsgolyót készít. Tökéletes egy hétköznapi vacsorához, tészta mellett vagy fogpiszkálóval tálalva a farokfutó partin!

Fotó: Alison Bickel

14 receptben szerepel, amelyekből a legtöbb konzerv paradicsom készül

A húsgombócnak két dolognak kell lennie: lédús és ízletes. Ez a recept mindkét kritériumnak megfelel, és a legjobb az, hogy a lassú tűzhelyen készíti el őket.

35-40 golflabda méretű húsgombócra számíthat. Ez a tökéletes méret tészta mellett tálalni egy hétköznapi vacsorára (és néhányat fagyasztani később), parti uzsonnára (bárki futballszezonra?), Vagy hadsereget etetni vasárnapi vacsorára.

A mártás spájzkapcsokból készül, mint a konzerv zúzott paradicsom, és egy kis zúzott pirospaprika, hogy csak egy kis hőt adjon hozzá. A gyerekeim 8 és 10 évesek, és nem volt túl fűszeres nekik. Persze, ha nem akarod a fűszeres oldalon élni az életed, akkor mindig kihagyhatod.

A LEGJOBB HÚSBEND a lassú főző húsgombócokhoz

Úgy döntöttem, hogy sovány húst használok ehhez a recepthez - 90/10 marhahús és pulyka kolbász. A húsgombócok lédúsak maradnak még azután is, hogy a mártásban hosszasan párolják, extra zsír nélkül. Az alacsonyabb zsírtartalom még mindig gyengéd, ízletes húsgombócokat készít, mert az ott lévő zsír nem igazán fő meg.

A helyi szupermarketben könnyedén megtalálok egy font csomag olasz őrölt pulykahús kolbászt. Ha ez nem áll rendelkezésre, próbálja meg az olasz pulykahús kolbászt a bélben, és csak távolítsa el a héját úgy, hogy késsel felnyitja.

Ha egyiket sem találja, csak vegyen egy olasz sertéskolbászt. Ha a bélben van, csak távolítsa el őket, és keverje össze a darált kolbászt a marhahússal.

Ha magasabb zsírtartalmú marhahúst vagy sertéshúst használ, előfordulhat, hogy zsír lebeg a mártás tetején. Ez teljesen rendben van, csak tálalás előtt keverje bele a szószba. Ízt ad hozzá, és ez a kevés zsír nem teszi zsírosabbá a mártást.

Melyik a legjobb sajt a húsgombócokhoz?

Őszintén szólva csak előreszeletelt Romano sajtot ragadtam a csemegeáruházból, de mehet az igazi üzlet, és vehet egy ék Pecorino Romano sajtot, és maga is lereszelheti. Ügyeljen arra, hogy a kicsi lyukakat használja a reszelőjén.

Ha nem találja a Romanót (vagy nem szereti), akkor nyugodtan cserélje ki a mozzarellát, a parmezánt vagy az asiago sajtot.

Tippek húsgombócok alakításához

Ezek a húsgombócok meglehetősen ragadósak. Íme két tipp a húsgombócok könnyebb formázásához:

  • Ha vízzel nedvesen tartja a kezét, sokkal könnyebb golyókat forgatni a húsból.
  • Alternatív megoldásként használhat egy kis #40 -es sütilapátot. Szeretek olyan húsgolyókat készíteni, amelyek kisebbek, mint egy golflabda.

Mennyi ideig főzzek húsgombócot lassú főzőben?

Főzheti őket magasan 4-5 órán keresztül, vagy alacsonyan 8-10 órán keresztül.

A húsgombócok tárolása és fagyasztása

A főtt húsgombócokat paradicsomszószban, légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben legfeljebb öt napig lehet tárolni.

Befagyasztására, tegye a főtt húsgombócokat egy edénybe, mártásba és mindenbe, és tegye a fagyasztóba. Boldog lesz, ha később is kap néhányat. Amikor vacsorát tervez, csak vegye ki őket, és hagyja, hogy 48 órán át felolvadjanak a hűtőszekrényben. Ezután melegítse fel őket serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon.

Azt is ismertem, hogy egy fagyasztott húsgombóc tömböt és mártást egy serpenyőbe dobok, és így felmelegítem. Mit mondhatnék? Ember vagyok, és néha nem emlékszem, hogy elővegyem az ételt a fagyasztóból, amíg az éhes emberek nem bámulnak rám, és nem kérnek ételt.

TÖBB húsgombóc recept

  • Pulyka húsgombóc
  • Görög húsgombóc
  • Olasz húsgombóc
  • Kolbászos húsgombóc paradicsomos szószban Ricotta -val
  • Chipotle húsgombóc

Lassú tűzhelyű húsgombóc paradicsomszósz receptben

Hozzávalók

A mártáshoz:

  • 1 28 oz konzerv paradicsom
  • 1 15 oz konzerv paradicsom vagy paradicsomszósz
  • 3/4 közepes hagyma, apróra vágva
  • 1 babérlevél
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt bors

A húsgombócokhoz:

  • 3/4 csésze zsemlemorzsa
  • 1/2 csésze tej
  • 4 gerezd darált fokhagyma
  • 1/4 közepes hagyma, apróra vágva
  • 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyemlevél
  • 1 3/4 teáskanál frissen őrölt bors
  • 1 3/4 teáskanál kóser só
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 1/2 csésze reszelt Pecorino Romano vagy parmezán sajt
  • 1 nagy tojás
  • 1 font 90/10 darált marhahús
  • 1 font őrölt olasz pulyka kolbász
  • 6-8 literes lassú tűzhely

Módszer

1 Elkészítjük a mártást: Állítsa a lassú tűzhelyet alacsonyra, majd adja hozzá a zúzott paradicsomot, a hagymát, a babérlevelet, a cukrot, a pirospaprika pelyhet, a sót és a borsot. Gyorsan keverjük össze, hogy minden összeálljon.

2 Áztassa be a zsemlemorzsát: Egy közepes méretű tálban keverjük össze a zsemlemorzsát és a tejet.

3 Adja hozzá a húsgombóc többi összetevőjét: A zsemlemorzsával azonos tálban adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát, a petrezselyemlevelet, a borsot, a sót, az oregánót, a sajtot és a tojást. Az egészet villával összekeverjük. Hozzáadjuk a marhahúst és a pulykát. Használja a kezét, hogy mindent összekeverjen, csak annyira, hogy összeálljon.

4 Formázza meg a húsgombócokat: Ezek meglehetősen ragadósak lehetnek. Ha vízzel nedvesen tartja a kezét, sokkal könnyebb golyókat forgatni a húsból. Alternatív megoldásként használhat egy kis #40 -es sütilapátot. Szeretek olyan húsgolyókat készíteni, amelyek kisebbek, mint egy golflabda.

Csípjen le egy evőkanál húst, tekerje a kezébe, és tegye közvetlenül a mártásba. Ismételje addig, amíg az összes húsgombóc elkészül. A húsgombócok egy része nem merül a szószba. Rendben van. Főzés közben beleesnek a szószba. Ne aggódj.

5 Fedjük le és főzzük: Rögzítse a fedőt a lassú tűzhelyhez, és hagyja főzni akár 5 órán keresztül magas hőmérsékleten, vagy akár 8-10 órát alacsonyan.

6 Tálalás: Tálaljuk ezeket spagettiken, zsákvásznon egy húsgombóc szendvicshez, vagy önállóan party előételként.

Ha sűríteni szeretné a mártást, akkor közepes-magas lángon tegye egy serpenyőbe, és addig csökkentse, amíg el nem éri a kívánt állagot. Ha a szósz tetején zsír úszik, csak keverje össze.

Szia! Minden fénykép és tartalom szerzői jogvédelem alatt áll. Kérjük, ne használja fotóinkat előzetes írásbeli engedély nélkül. Köszönöm!


Lassú tűzhelyű húsgombóc és paradicsomszósz

Egyszerűen fogalmazva, a lassú tűzhelyű húsgombóc paradicsomszósszal emlékeztet a gyerekkoromra. Amióta az eszemet tudom, anyám mindig azt mondta nekem, hogy ha túl vagyok 18:00, tudta, hogy vacsorázni fogok a családdal. Ha nem, akkor kora este volt. Minden szülő egyetért azzal, hogy a 15 vagy 16–18 óra a legtöbb kisgyermek boszorkány órája. A fene még mindig az én boszorkányórám! Nem egészen lefekvés előtt van, beköszönt az „éhes”, és úgy tűnik, semmi sem kedvezi az emberiség kis nyafogó gombócát a konyha padlóján. Gondolom, csak visszaemlékeztem anyámnak arra, milyen voltam gyerekkoromban! Mindenesetre azt kellett volna mondanom, hogy ezek a lassú tűzhelyű húsgombócok paradicsomszósszal valóban emlékeztetik anyámat a gyerekkoromra, mert villámgyors vacsoraként viselkedtek, amikor az olvadásom közepén voltam!

Gyerekek vagy sem, mindannyian használhatnánk néhány egészséges lassú sütés receptjét a repertoárunkban. Az élet elfoglalt. És a kísértés, hogy rendeljen szállítást vagy látogasson el egy útra, az egyik legegyszerűbb dolog egy hosszú nap után. DE, ha időt szánsz arra, hogy reggel [vagy előző este] elkészíts egy egyszerű, lassú tűzhelyű ételt, akkor percek alatt, a sűrű boszorkányórában felkészülsz magadra és családodra az egészséges étkezésre!

Meglepődhet, ha látja, hogy a húsgombócom sovány darált marhahús keverékéből készült. Nincs borjúhús vagy sertéshús. Nem mintha én is ellene lennék ... de mi szeretjük a sovány darált marhahúst ebben a házban, és van egy rakás a fagyasztónkban. Ez is [ahogy a neve is mondja] a marhahús soványabb fajtája, és mivel a húsgombócot szakácsnak tartom, aki egyszer kétszer étkezik, ezért alacsonyabb kalóriatartalmú és zsírtartalmú húst keresek. És a marhahúson kívül semmi nem mond vagy ízesít egy húsgombócot. Ha extra lelkesnek érzi magát, készíthet egy -két extra adag húsgolyót és mártást, és megduplázhatja a receptet a lassú tűzhelyen is! Egyedül, tésztával, két darab kenyér között vagy pizzán fogyasztva, ezek a lassú tűzhelyű húsgombócok paradicsomos mártással egyszerű és finom hétvégi ételt készítenek, függetlenül attól, hogyan fogyasztja őket!


A hús

A húsgombócokat akár a semmiből is elkészítheti, vagy megragadhat néhányat, amelyet előre elkészítettek. A húsgombócok elkészítése gyors, de ha nincs időd, akkor a friss hús folyosóján található húsgombócok ugyanúgy működnek.

Válassza ki a kívánt húsfajtát, és én inkább marhahús darát használok, de a pulyka vagy a sertés ugyanúgy működik.

A szósz

A húsgombócokhoz hasonlóan használhat egy üveg paradicsomos tésztamártást, vagy elkészítheti saját.

Amikor azt mondom, készítsd el magad, tényleg nem teszek hatalmas erőfeszítéseket a folyamatba! Szó szerint csak adok hozzá néhány pasztát (vagy néha egy doboz apróra vágott paradicsomot), néhány gyógynövényt, fűszert és fokhagymát.

Hozzáadhatok nyers húsgombócokat a lassú tűzhelyhez?

Általában minden hozzávalót hozzáadok a lassú tűzhelyhez, amíg azok nyersek.

I & rsquom mindent a sebesség és a minimális mosogatás!

Ehhez a recepthez azonban szeretem először megsütni a húsgombócokat, hogy finoman lezárják őket. Ez megakadályozza, hogy a lassú főzési folyamat során szétváljanak. A húsgombócok megpirítása a gyümölcsleveket is a húsgombócokban tartja a lassú főzési időszakban a maximális íz elérése érdekében.

Ennek ellenére teljesen biztonságos a nyers húsgombócokat egyenesen a lassú tűzhelybe tenni.

Adja hozzá a mártás hozzávalóit egyenesen a lassú tűzhelyhez

Ha saját mártást készít, adjon hozzá minden összetevőt a lassú tűzhely táljához, és keverje össze. Helyezze a húsgombócokat a mártásba.

Állítsa a lassú tűzhelyet alacsonyra 4-5 órára.

A főzési idő végén emelje fel a fedelet, és óvatosan keverje meg a húsgombócokat a mártásban, ügyelve arra, hogy ne tegye túl erőteljesen, és ne törje szét őket.

A lassú tűzhelyű húsgombócokat tálaljuk főtt spagetti vagy burgonyapüré fölé. Reszeljünk le sajtot a húsgombócok tetején, és várjuk meg, amíg felolvad. Yum.

Remélem tetszeni fog ez a recept, és jelezzétek kommentben, hogyan haladtok vele!


Van olyan receptje, amelyet évek óta készít, de soha nem írta le? Tudod, csak összeszeded az összes hozzávalót és elkezdesz főzni anélkül, hogy igazán mérnél?

Számomra ez a receptem Házi paradicsomszósz húsgombóccal. Ezt a receptet 30 éve készítem, és most írom le először. Hülye, tudom. De mint minden más jó olasz szakács, mindig csak egy keveset tettem hozzá, egy keveset abból és elkészült a finom paradicsomszószom!

Szeretem használni az enyémet lassú tűzhely csinálni húsgombóc és paradicsomszósz. Ha egész nap alacsonyan és lassan főzzük a mártást, csak csodálatos lesz. Arról nem is beszélve, hogy a ház illata kis Olaszország!

Családi kedvenc recept

Amikor először házasodtam, fogalmam sem volt, hogyan készüljek házi paradicsomszósz. Nem, fogalmam sem volt, hogyan készítsek SEMMIT. De a férjem szereti a tésztát, ezért megkérdeztem anyámat, és bizony, ő sem írt receptet. Telefonon elmondta, hogyan készít paradicsomszószt. Jegyzeteltem, de idővel elkezdtem hozzáigazítani a receptet azokhoz az ízekhez és évszakokhoz, amelyeket a férjem és én élvezünk.

Amit neked is tenned kell! Használja ezt a receptet útmutatóként, és állítsa be a fűszereket a család ízlése szerint. Vannak, akik szeretik az oregánót. Én azon kevés olaszok egyike vagyok, akik nem. Menj figura. Nyáron szeretek friss petrezselymet és bazsalikomot hozzáadni a kertemből, de az év többi részében szárított gyógynövényeket használok.

Az egyetlen dolog, amire ragaszkodom, a friss fokhagyma használata. És nem az edényből származó cuccokat. Vásároljon valódi fokhagymát, és használjon fokhagymaprést. Az évek során más fokhagymás préseket is kipróbáltam, de az alábbiakban közzétett nagyon jó.

És nagyon szeretem a Mix 'n Chop -ot használni sok recepthez. Elképesztő, és igen, többet megtudhatsz a recepthez használt eszközökről, ha a Shop My Kitchen címke alatti oldal alján található linkekre kattintasz.

Hogyan készítsünk házi húsgombócot

Azután húsgolyók Kialakultak, tegye a hűtőbe 15 percre, hogy megszilárduljon, mielőtt a serpenyőben megpirulna. Tudom, hogy vannak, akik szívesen sütik a húsgombócukat. Próbáltam, de az íze más. Bízz bennem.


Pirítsuk meg a húsgombócokat annyi olajban, hogy ellepje egy nehéz serpenyő alját. Nem kell sok olaj, csak egy evőkanál vagy talán kettő.


Csepegtesse le a húsgombócokat papírtörlőn, mielőtt hozzáadná a lassú tűzhelyhez.


Hogyan készítsünk házi paradicsomszószt

Add hozzá a paradicsom szósz hozzávalókat a lassú tűzhelyre, majd a húsgombócokat. Főzzük alacsony lángon 4-6 órán keresztül, vagy amíg a húsgombócok megpuhulnak. Csodálatos illata lesz a házának.


Tálaljuk a házi mártást főtt tésztára. Ne felejtsd el a frissen reszelt parmezán sajtot!



Tippek és tippek a húsgombóc elkészítéséhez

  1. A húsgombócok elkészítése előtt kevés olajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát, amíg a hagyma megpuhul és enyhén aranyszínű lesz. Ezt azért teszem, mert szeretem a sült hagyma ízét, és azt tapasztalom, hogy gazdagabb ízt kölcsönöz a húsgombócoknak. Hagyja a főtt hagymát szobahőmérsékletre melegedni, mielőtt hozzáadja a darált marhahúshoz.
  2. Használjon panko zsemlemorzsát vagy friss zsemlemorzsát a húsgombócokhoz. A panko zsemlemorzsa főzés közben felszívja a húsgombócok által termelt gyümölcslé egy részét, ami nedves és lágy húsgolyót hoz létre.
  3. Szeretem finomra vágott piros chilipaprikát adni a húsgombócokhoz, hogy kicsit fűszeres legyen. Ha nem szereted a chilit, akkor kihagyhatod.
  4. Miután összekevertük a húsgombóc összes hozzávalóját, vegyünk egy teáskanálnyi keveréket, és készítsünk egy apró pogácsát, kevés olajon pirítsuk meg a pogácsát, amíg megpuhul, majd kóstoljuk meg a sót. Ha úgy találja, hogy a húspogácsából hiányzik a só, keverjen hozzá még egy kis sót a nyers húsgombóc keverékhez, majd végezzen ízlésvizsgálatot egy másik apró pogácsa megsütésével, és folytassa ezt addig, amíg elégedett nem lesz a fűszerezéssel, mielőtt az őrölt marhahúst formázná. keveréket golyókká.

A húsgombóc formázása

Kb. 1,43 kg nyers húsgombóc tölteléket kell kapnia. Ha a húsgombócokat egyenként körülbelül 28-30 grammot készítjük, akkor körülbelül 46-48 húsgombócot kapunk. Ez a méret tökéletes a tésztával való tálaláshoz.

Mint húsgombóc előétel, csökkentheti a húsgombócok méretét, és a receptet tovább nyújthatja. Mindegyikből körülbelül 20-25 grammot készíthet, és így körülbelül 57-71 húsgombócot kap.

  1. A húsgombócok formázásához szeretek konyhai mérlegekkel mérni a húskeveréket, majd felosztani a szükséges számú húsgombócra. Alternatív megoldásként egy kiskanál segítségével eloszthatja a húskeveréket.
  2. Ha a húskeveréket a szükséges részekre osztotta, minden részt golyókká formál, nedves kezek között forgatva. Ha kissé nedves a keze, amikor a nyers húst golyókba forgatja, akkor a hús nem tapadhat a kezéhez. Sütjük a húsgombócokat, amíg kívülről meg nem barnulnak, belül pedig még nyersek, mielőtt hozzáadnánk a mártást. A húsgombócok barnulása mélyebbé és zamatosabbá teszi a szószt, ahogy lassan sül.
  3. Ha azonban kevés az idő, vagy csak nem akarja megpirítani a húsgombócokat, nem árt nyers húsgombócokat hozzáadni a mártáshoz (elvégre a húsgombócok mindenképpen meg fognak főni).

Miután elvégezte a fentiek mindegyikét, helyezze a pirított vagy nyers húsgombócokat a lassú tűzhely (vagy edényedény) aljába, és kezdje el készíteni a mártást.


Recept kulcsszavak

1. Tegye a húsgombóc összes hozzávalóját egy tálba, és keverje össze kézzel vagy burgonyapürével.

2. Formázzon 40 db 2 hüvelykes húsgolyót, és tegye a pite-tányérokba.

3. Mikrohullámú sütőben minden pite tányért húsgombóccal kb.

4. A lassú tűzhelyen a mártás összes hozzávalóját összekeverjük és összekeverjük.

5. Adja hozzá egyenként a húsgombócokat, és dobja el a tányéron lévő cseppeket.

6. Fedjük le és főzzük a lassú tűzhelyen alacsony hőmérsékleten 4 órán keresztül.

7. Tálaljuk tésztával, vagy előételként fogpiszkálóval.


Lassú tűzhelyes zöldség töltött húsgombóc paradicsomszószban

Remélem, hogy a 2016 -os esztendő remekül kezdődik számotokra! Ebben az évben arra összpontosítok, hogy egy kicsit jobban egyensúlyba hozzam az otthoni és a munkahelyi életemet, valamint egyensúlyba hozzam a konyhában elfogyasztott ételeket. Szeretem a vigasztaló ételeket, de keményen dolgozom azon, hogy a családom még több gyümölcsöt és zöldséget kapjon minden főzés során. Ezek a finom lassú tűzhelyű zöldséges töltött húsgombócok paradicsomszószban tökéletesek a hét minden éjszakáján, és még a válogatós evők is nyernek és#8217t nem panaszkodnak a hozzáadott zöldségekre!

A spagetti és a húsgombóc csak egyike azoknak az ételeknek, amelyeket mindenki szeret. Bármilyen tészta mártással és húsgombóccal nagy siker nálunk. Mivel nem akarok lemondani a finom marhahúsgombócokról, hogy egy kicsit egészségesebb legyen a vacsorám, úgy döntöttem, hogy friss zöldségeket adok a sovány darált marhahúshoz, ami ezeket a finom, nedves és színes húsgombócokat adja, amelyek biztosan a család kedvencévé válnak .

Ezekben a húsgombócokban a legjobb az, hogy milyen egyszerű elkészíteni őket. Ki tudta, hogy egy mozgalmas hétvégén minden gond nélkül húsgombócot és mártást fogyaszthat?

Ezeket a húsgombócokat idő előtt el lehet készíteni az Ön kényelme érdekében. Kezdje azzal, hogy gyorsan feldarabolja az összes zöldséget a konyhai robotgépben.

Ezután tekerje fel az ujját, és kezdje el könnyedén és óvatosan a kezével összekeverni a zöldségkeveréket, a sovány darált marhahúst, a tojást, a parmezán sajtot, az olasz fűszerezett zsemlemorzsát és egy kis sót és borsot, majd 2 1/2 hüvelykes golyókat formázni.

Tegye őket egy tányérra, amíg elkészíti a mártást, vagy tárolja a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban későbbi használatra.

Keverje össze kedvenc paradicsomszószát egy doboz zúzott paradicsommal, és adjon hozzá egy kevés fűszert, és már majdnem kész!

A paradicsomszósz felét öntsd bele (társult vállalkozás) Lassú tűzhely, hogy ellepje az alját, és hozzáadja a húsgombócokat. Fedjük le őket a többi mártással, adjunk hozzá babérlevelet vagy 2 -t, tegyük fel a fedelet és állítsuk be az időzítőt! 4 óra főzés magas hőmérsékleten vagy 7-8 óra főzés alacsonyan, és megkapja magát (és a családod) egy finom és megnyugtató vacsora!

Mivel nem tudok ragaszkodni egy adag spagettihez, és idén jobb döntéseket akarok hozni, szeretem ezeket a finom húsgombócokat paradicsomszószban tálalni penne tésztával, friss parmezánnal és egy szép nagy salátával együtt.

Az ízletes, lassan főtt mártás bekerül a penne tészta minden darabjába, és egy kicsit könnyebb is lehet az adagolás. Élvezd!


Húsgombóc rizzsel paradicsomszószban

Bízunk benne, hogy élvezni fogja az ebben a receptben főzött lágy húsgolyókat. Talán, miután ez az ízletes étel gyakori vendég lesz az asztalnál. Ahhoz, hogy a húsgombócot paradicsomszószban lassú tűzhelyen készítse el, be kell tartania az ajánlásainkat:

  • Kezdjük a rizs főzésével. Ehhez vegye fel a többszálas rizs felét, többször öblítse le alaposan vízben, és tegye a készülék edényébe. Rump öntsön vizet 1: 3 arányban, telepítse a & ldquoRice & rdquo programot és forralja puhára.
  • Aprítson apró hagymát, borjúszárat és csirkét (a töltelék össztömege eléri az 500 grammot).
  • Keverje össze a termékeket a kihűlt rizzsel és egy csirke tojással. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
  • A kapott húsból azonos méretű golyókat formázunk, majd a készülék két táljában megsütjük őket. A legjobb hatás elérése érdekében tegye a multivarku módot & ldquoHot & rdquo.
  • A szósz elkészítéséhez keverjen össze két evőkanál paradicsompürét, vízzel hígítva, és fél csésze alacsony zsírtartalmú tejfölt.
  • Öntsük a húsgombócokat mártással, fűszerezzük kedvenc fűszereinkkel, és főzzük az ételt & ldquoFighting & rdquo módban még fél órát.

Ha készek a húsgolyók, tányérra tesszük, megszórjuk zöldekkel és tálaljuk.


Ebben a receptben (és ezeken a fényképeken) 1 ½ hüvelyk méretű húsgombócokat fog látni, amelyeket Goldilocks szavai szerint nem túl nagynak és nem túl kicsinek találunk. Készíthet nagyobb vagy kisebb húsgombócokat tetszés szerint, és a főzési idő nagyjából megegyezik, talán egy kicsit hosszabb a 2 hüvelykes vagy nagyobb húsgombócoknál.

Ez akkor működik a legjobban, ha van egy nagy lassú tűzhelye, amelynek nagy felülete van az alján. Egy nagyobb készülék megakadályozza, hogy főzés közben kissé összezsúfolódjanak, de szükség esetén halmozhat egy könnyű második réteget az alsó rétegre.


Lassú tűzhelyű húsgombóc paradicsomszószban és#8211 recept

Hozzávalók
1 evőkanál olívaolaj
1 hagyma, finomra vágva
1 gerezd fokhagyma, összezúzva
400 g/14 oz konzerv paradicsom
2 evőkanál paradicsompüré
1 tk szárított oregánó vagy szárított vegyes gyógynövények
¼ teáskanál szárított chili pehely (opcionális)
1 szárított babérlevél
12 kész friss marhahús darált húsgombóc (kb. 375 g/13oz)
só és frissen őrölt fekete bors
Kiszolgálni
frissen főtt tagliatelle
reszelt parmezán

Módszer
Egy kis serpenyőben felhevítjük az olajat, és 4-5 perc alatt megpirítjuk a hagymát, vagy amíg megpuhul, és enyhén megbarnul, rendszeresen kevergetve. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még néhány másodpercig.

A megfőtt hagymát és fokhagymát lassú tűzhelyre tesszük, és hozzáadjuk a paradicsomot, paradicsompürét, oregánót (vagy szárított vegyes gyógynövényeket), a chilit (ha használjuk) és a babérlevelet.

Felöntjük 400 ml/14 fl oz vízzel, ízesítjük egy csipet sóval és sok őrölt fekete borssal, és jól elkeverjük. Hozzáadjuk a húsgombócokat, és beforgatjuk a mártásba.

Fedjük le fedővel, és főzzük alacsony lángon 10-12 órán keresztül, vagy amíg a mártás sűrű lesz, a hagyma megpuhul, és a húsgombócok megpuhulnak. Tálaljuk frissen főtt tagliatellel, és bő reszelt parmezánnal megszórva.

Más hírekben – Somizi megható vallomást tesz - Megnyugtató üzenetek ömlenek neki: Fotók

Somizi Mhlongo a címlapokon fröcskölt házastársi bajaival megy keresztül. Nemrégiben szünetet tartott a bestie -vel való utazása során Vusi Nova hogy az emberek életfrissítést kapjanak.

A többieket boldoggá tettem, míg én nem voltam boldog. Most rajtam a sor ” - írta. „Ne félj elveszíteni az embereket. Féljen attól, hogy elveszíti önmagát, és igyekszik a kedvében járni mindenkinek. Tudj meg többet


Lassú tűzhelyű sertéshús és Ricotta húsgombóc Garlicky paradicsomszószsal

A ricotta sajt és a friss zsemlemorzsa a titkos összetevők, amelyek nedvesen és gyengédvé teszik ezeket a húsgombócokat. A zsemlemorzsát előre elkészítheti, és egy cipzáras műanyag zacskóban, a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolhatja. A húsgombócokat és a szószt hoagie tekercsbe bújtatva, vagy tészta vagy pirított spenót tetejére kanalazva tálaljuk.

Lassú tűzhelyű sertéshús és Ricotta húsgombóc Garlicky paradicsommártással

Hozzávalók

  • 1,5 kg őrölt sertéshús
  • 250 g) jó minőségű szeletelt fehér kenyér, apróra vágva egy konyhai robotgépben
  • 1 nagy sárga hagyma, darálva
  • 1 csésze (8 oz. 250 g) ricotta sajt
  • 4 tojás, enyhén felvert
  • 1 tk. őrölt édeskömény
  • Kóser só és frissen őrölt bors
  • 2 doboz (egyenként 875 g) paradicsomot zúzva a levével
  • 1 doboz (47 oz) paradicsomszósz
  • 1 tk. friss oregánó levelek
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 nagy szál friss bazsalikom, valamint apróra vágott bazsalikom a díszítéshez (opcionális)
  • Díszítéshez reszelt parmezán sajt

1. A húsgombócok elkészítéséhez egy nagy tálban keverje össze a sertéshúst, a zsemlemorzsát, a hagyma felét, a ricottát, a tojást, az édesköményt, 1 tk. só és néhány őrölt bors. Fakanállal jól keverjük össze. Olajozzon 2 nagy peremű sütőlapot. Az egyes húsgombócok formázásához kanalazzon fel körülbelül 3 1/2 ek. a húskeverékből, és tekerje a tenyerei közé. Amikor a golyók készen vannak, helyezze őket az előkészített tepsire, egyenletesen elosztva őket a serpenyők között, és legalább 2,5 cm távolságra egymástól. 30-34 húsgombócnak kell lennie. Fedjük le és tegyük hűtőbe 24 órára.

2. A szósz elkészítéséhez a lassú tűzhelyen keverje össze a paradicsomot, a paradicsomszószt, a maradék hagymát, az oregánót, a fokhagymát, a bazsalikom gallyát, 1 tk. sót és néhány őrölt borsot, és jól elkeverjük. Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 1 órán keresztül.

3. Körülbelül 30 perccel a mártás elkészítése előtt helyezzen 2 sütőrácsot a sütő közepére, és melegítse elő a sütőt 230 ° C -ra (450 ° F). Sütjük a húsgombócokat, forgassuk el a serpenyőket az állványok között és elölről hátra a főzés felénél, amíg meg nem barnulnak, körülbelül 20 percig. Egy réses kanállal vigye át a húsgombócokat a lassú tűzhelyen lévő mártásba. Dobjon el minden edényben lévő zsírt.

4. Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 4 órán keresztül. A húsgombócokat meg kell főzni, és a mártásnak ízletesnek kell lennie. Vegye ki és dobja ki a bazsalikomot.

5. Egy hasított kanál segítségével helyezze át a húsgombócokat egy tálra, és kanalazza rá a szószt a tetejére. Díszítsük apróra vágott bazsalikommal és a sajttal, és azonnal tálaljuk. 8-10 -ig szolgál fel.

Tanulja meg a legtöbbet kihozni lassú tűzhelyéből ezzel és más inspiráló receptekkel Gyors lassú főzés , írta: Kim Laidlaw.