Legújabb receptek

A legjobb karfiol curry receptek

A legjobb karfiol curry receptek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Karfiol Curry vásárlási tippek

Az indiai ételek tele vannak gyógynövényekkel és fűszerekkel. Győződjön meg róla, hogy van egy feltöltött fűszeres szekrénye és nagy étvágya.

Karfiol curry főzési tippek

Bármilyen finom is az indiai étel, az illatok erősek és tartósak. Győződjön meg arról, hogy a tűzhely szellőzőnyílásai működnek, és az ablak nyitva van, ha nem szeretné, hogy a bútorok fűszeres illatúak legyenek egy hétig.


Karfiol curry recept

Hitel: KucherAV/Getty

Ez a karfiolos curry recept nagyszerű zöldségétel, és így könnyen elkészíthető!

Ez a karfiol curry könnyű, illatos, és üdvözlendő változás lesz a hagyományos gazdag és fűszeres mártásban, amelyet mi britek megismertünk és megszerettünk. Ez egy nagyszerű vegetáriánus alternatíva a klasszikus húsos curry -hez. Egy karfiollal és néhány konzervdobozsal hamarabb felverheti ezt a csodálatos receptet, és lefagyaszthatja azokra a napokra, amikor a vacsorának magának kell elkészülnie! Ez egy igazán jóllakó étel is, így Önnek nincs panasza a nagy étvágyú húsevőktől, ráadásul finom fűszerei azt jelentik, hogy a gyerekek is belebújhatnak. És mintha ez nem lenne elég, az összetevők sem fogják megtörni a bankot.


Hangulatos karfiol curry

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelveimet.

Ez az egészséges karfiolos curry recept könnyen elkészíthető, természetesen gluténmentes és vegán, és a legfinomabb krémes curry mártással készül.

Tehát új, szórakoztató hagyományt kezdtünk a házunkban, és a Barclay ’ -esek hetente egyszer főznek nekem meglepetés vacsorát randevú estére!

Valójában egyre jobban belekezdett a főzésbe az elmúlt években, és kegyesen segít az étkezésekben. Néhány hónappal ezelőtt azonban felajánlotta, hogy hetente egyszer tervez nekünk valami hangulatos vacsora- és mozifilmes estét, valamint#8220in ”. És olyan szórakoztatóak voltak. Kérésem szerint a hetente főzött receptek mindig meglepőek számomra, a blogomon kívüli forrásokból kikeresve —, ami rendkívül szórakoztató, mert gyakran tartalmaznak különböző ízeket vagy technikákat, amelyek a szokásos rotációnkban nem léteznek. És fiú, volt már belőle nyertesek. Valójában annyira szerettük az egyik ételt, amit a múlt hónapban készített, hogy azóta háromszor is elkészítettük, és itt -ott finomítgattuk, amíg a fűszerek nem voltak megfelelőek nekünk. Úgyhogy arra gondoltam, hogy valószínűleg ideje lenne megosztanom veletek is.

Ismerje meg új kedvenc hangulatos karfiol curry -t. ♡

Srácok, mi abszolút rajong ezt a curryt. Kipipálja kedvenc dobozainkat, és gyors, egyszerű, egészséges, megnyugtató, vegetáriánus és rendkívül ízletes. És ha rizs és#8212, vagy Barclay kedvenc, háromszínű quinoa és#8212 fölé kanalazzuk, garantálhatjuk, hogy ez az indiai curry tökéletes módja annak, hogy felmelegedjen a hideg téli éjszakán. Ezenkívül természetesen gluténmentes és vegán is, és a krémes curryszósz bármilyen zöldséggel vagy töltelékkel használható.


  • 1 csésze zsírmentes görög joghurt
  • 3 evőkanál repceolaj, osztva
  • 2 evőkanál curry por, osztva
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 2 evőkanál darált fokhagyma, osztva
  • 4 teáskanál darált gyömbér, osztva (lásd a tippet)
  • ¾ teáskanál só, osztva
  • 6 csésze karfiolvirág (1-2 hüvelykes darabok körülbelül 1 és 14 font össz.)
  • 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb, kivágva és 1-2 hüvelykes darabokra vágva
  • 1 csésze apróra vágott hagyma
  • ½ csésze apróra vágott sárgarépa
  • 2 teáskanál garam masala
  • 2 csésze konzerv zúzott paradicsom
  • ½ csésze víz
  • ⅓ csésze nehéz tejszín
  • ¼ csésze durvára vágott friss koriander a díszítéshez

Keverje össze a joghurtot, 1 evőkanál. olaj, 1 evőkanál. curry por, paprika, 1 ek. fokhagyma, 2 tk. gyömbér, és & frac14 tk. só egy nagy tálban. Hozzáadjuk a karfiolt és a csirkét. Keverjük össze a bevonattal. Pácoljuk a csirkét és a karfiolt a hűtőszekrényben 20 percig vagy legfeljebb 2 óráig.

Melegítse elő a sütőt 450 ° F -ra. Egy nagy keretes tepsit kibélelünk fóliával. Vonja be a fóliát főző spray -vel. A karfiolt és a csirkét egyenletes rétegben elosztjuk az előkészített tepsin. Keverés nélkül addig sütjük, amíg a csirke megpuhul, és a karfiol foltokban aranybarna nem lesz, 20-25 percig.

Közben felmelegítjük a maradék 2 ek. olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és időnként megkeverve puhára és 7–10 perc alatt barnulni kezdjük. Hozzáadjuk a garam masalát és a maradék 1 ek. curry por, 1 evőkanál. fokhagyma, 2 tk. gyömbér, és & frac14 tk. só. Kevergetve addig főzzük, amíg illatos nem lesz, körülbelül 1 percig. Hozzáadjuk a zúzott paradicsomot és a vizet. Kevergetve addig főzzük, amíg fel nem buborékol. Levesszük a tűzről és belekeverjük a tejszínt. A csirkét és a karfiolt a mártással tálaljuk. Kívánt esetben korianderrel díszítjük.

A gyömbér hámozás előtti hámozásához tartsa az egyik kezében a gyömbért függőlegesen, a másikban pedig egy kanalat. Kaparja le a kanál és az rsquos szélét a gyömbérre lefelé irányuló mozdulatokkal, hogy eltávolítsa a héját. Ezután vágja szeletekre a gyömbért, a szeleteket pedig apróra vágja.


2. Egy serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk. Adjon hozzá & frac12 teáskanál köménymagot és & frac14 teáskanál mustármagot. Amikor felpattannak, adjunk hozzá 1 szál currylevelet, és süssük 30-60 másodpercig.

3. Adjunk hozzá 2 közepesen finomra vágott hagymát (1 és 14 csésze) és 1 apróra vágott zöld chilit. Addig pirítjuk, amíg aranyszínűek nem lesznek.

4. Adjunk hozzá 1 evőkanál gyömbér fokhagymát (apróra vágva vagy paszta). Pároljuk, amíg a nyers szag el nem tűnik. Ez körülbelül 30-60 másodpercet vesz igénybe.

5. Adjon hozzá & frac34 1 csésze finomra vágott paradicsomhoz és & frac34 teáskanál sót. Addig főzzük, amíg teljesen pépes nem lesz.

6. Adjon hozzá 1 teáskanál garam masalát, & frac14 teáskanál kurkuma-, és frac12 teáskanál korianderport és & frac12 a & frac34 teáskanál vörös chili port.

7. Keverje meg és párolja egy vagy két percig.

8. Hozzáadjuk a karfiolt, és közepes lángon 1-2 percig pirítjuk. Öntsön fél csésze vizet és jól keverje össze. Ne öntsön sokat egyszerre. Keverjük össze és főzzük lefedve, amíg a karfiol megpuhul. Ha szükséges, öntsön több vizet adagokban. Összesen 1 & amp; 1/4 csésze vizet használtam, mivel a karfiol, amit használtam, nem volt fiatal.

9. Ha elkészült, a karfiolnak lágynak kell lennie, ugyanakkor ropogósnak és nem pépesnek kell maradnia. Ha sok víz maradt az edényben, pároljuk el nagy lángon. Kóstolja meg és szükség esetén adjon hozzá még sót. Curry ebben a szakaszban készen áll.

10. Opcionális & ndash Ha kókusztejet használ, öntse fel és jól keverje össze. Főzzük 2-3 percig. Fél csésze kókusztejet használtam.

Ez az állaga jól illik a rizshez vagy a roti -hoz.

Díszítse a karfiol curryt korianderlevéllel. Rizzsel vagy phulkával tálaljuk.

Íme néhány tipp, amelyek segíthetnek abban, hogy ez az étel finom legyen.

Fűszerporok: Ez a recept garam masalát használ, piros chili porral és kurkuma. A garam masalát lecserélheti bármilyen curryporra, pav bhaji masala vagy sambar porra. Csak állítsa be a mennyiségeket ízlésének megfelelően.

Egész fűszerek: Általában nem használunk sok egész fűszert a mindennapi curry -hez. Csak a mustármag és a köménymag megy a kezdeti temperáláshoz. Ha nincsenek, hagyja ki őket.

curry levelek: Ezt a curryt curry levelek nélkül is elkészítheti. Mivel mindig nálam vannak, itt használtam őket. Az erősebb illat érdekében hozzáadhat egy kis babérlevelet is.

Kókusztej: Legtöbbször ezt a karfiolos curryt készítem kókusztej nélkül. Anélkül is finom az íze. De a kókusztej térfogatot, ízt ad és sűríti a curryt.

Itt házi kókusztejet használtam. Fél csésze fagyasztott kókuszdió fél csésze vízzel összekeverem. Használhat konzerv kókusztejet is.

Karfiol: A karfiolban gyakran vannak rovarok, ezért, hogy megszabaduljunk tőlük, enyhén forró vízben lehámozzuk. Ezt azonban kihagyhatja, ha nem szeretné.


Karfiol curry

Melegítsen fel egy wokot nagy lángon. Hozzáadjuk a görögszéna, a koriander, a kardamom magjait és a curry leveleit, és pirítóssal 2 percig, vagy amíg elkezd barnulni és felszabadulni az aromájuk. Vegye ki és őrölje porrá egy mozsárral, mozsárral vagy fűszerdarálóval.

Tegyük vissza a wokot nagy lángra, és adjuk hozzá az olajat. Hozzáadjuk az összes fűszert (beleértve az éppen őrölt fűszereket is), és 1 percig főzzük, majd hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát, a chilipaprikát, a hagymát és 1 1/2 tk sót, és kevergetve 5 percig sütjük.

Hozzáadjuk a karfiolt, összekeverjük a többi hozzávalóval, hogy jól befedje, majd kevergetve 7-10 percig sütjük, vagy amíg meg nem puhul. Adjuk hozzá a paradicsomot, és kevergetve pirítsuk további 3-5 percig, vagy amíg elkezdenek bomlani.

Felöntjük a kókusztejjel, és közepes lángon, kevergetve 15-20 percig főzzük, amíg a karfiol megpuhul, és a szósz meg nem puhul. Préseljük rá a lime levét, és ellenőrizzük a fűszerezést. Egy nappal előre elkészíthető - felöntjük a kókusztejjel, felére csökkentjük, majd hagyjuk kihűlni, és hűtőben tároljuk.


Hogyan kell sütni a karfiolt

  1. Készítse elő a karfiolt: Vágja fel a virágokat egy-két fej karfiolról, és vágja a szárakat falatnyi darabokra.
  2. Évad: Adjunk hozzá néhány evőkanál olajat, curryport vagy Garam Masala -t, őrölt kardamomot, chilipelyhet (pirospaprika -pehely), sót és borsot. Jól felforgatjuk, hogy a karfiolt befedje a fűszerekkel.
  3. Sült: Helyezze a karfiolt egyenletes rétegben egy nagy tepsire. 200 ° C/390 ° F-on sütjük körülbelül 30-45 percig, félidőben felforgatva. A karfiol akkor van kész, ha kés könnyen behelyezhető, és a karfiol karamellizált.

Hogyan készítsünk sült karfiolt

Melegítse elő a sütőt 450 F -ra, és vágja a karfiolt nagy falatnyi darabokra. Ha a karfiolt magas hőmérsékleten sütjük, az íze diós és krémes, még a válogatós evők is jóváhagyják.

A karfiolt 35 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből. Közben pirítsuk meg a diót közepes méretű serpenyőben 1 teáskanál ghee -vel és néhány füstölt paprikával körülbelül 5 percig. A dió szép textúrát kölcsönöz az ételnek, de érdemes extra készíteni, mert remek snack. Ha a későbbiekben nassolnivalókat takarít meg, ügyeljen arra, hogy a diót légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben (képesek felvenni más ételek ízét, ezért ne felejtse el ezt a lépést!).

Készítse el a kókuszos curryszószt úgy, hogy a hagymát, fokhagymát és gyömbért egy közepes méretű serpenyőben 5-7 percig főzi. Hozzáadjuk a kurkumát és 1 percig főzzük, majd hozzáadjuk a kókusztejet. Főzzük, amíg felére csökken, majd turmixoljuk simára és krémesre.

A sült karfiolt a curry mártással meghintjük, és a pirított dióval, mazsolával és apróra vágott petrezselyemzölddel.


Tippek a karfiol vásárlásához, tárolásához és főzéséhez | Hogyan vásároljunk és készítsünk Gobit

A karfiol vásárlásakor mindig azokat válassza, amelyek fehér virágokkal rendelkeznek, elszíneződés jelei nélkül. Győződjön meg arról, hogy a zöldség teljes egészében friss - a virágoktól a levelekig. Választhat, hogy megfőzi a szárát és a leveleit is. A főzés felgyorsítása érdekében apróra vágjuk. Ne főzzük túl, mert nedvesedhet. Gyorsan forraljuk fel vagy pároljuk. Választhatja, hogy megpirítja vagy kevergetve pirítja, vagy akár nyersen hozzáadhatja a salátákhoz, hogy extra ropogós legyen.

A karfiol nagyon sokoldalú, és sokféleképpen használható. A lélekmelengető levesektől, a hűvös friss salátáktól a frappáns harapnivalókig, szenzációs curry -kig és még sok másig. Meg fog lepődni azon ételek sokféleségén, amelyekkel tálalhatja.


A kókuszos karfiol curry elkészítése:

  1. Kezdjük azzal, hogy a kockára vágott hagymát kókuszolajon megpároljuk, amíg meg nem puhul. Ez körülbelül 8-10 percet vehet igénybe. Hozzáadjuk a kockára vágott gyömbért, fokhagymát és a karfiolt, és összekeverjük. A karfiolnak falatnyi daraboknak kell lenniük. Ügyeljen arra, hogy vágja le a karfiol végét, és csak a virágokat használja.
  2. Hozzáadjuk a kókusztejet és a zúzott paradicsomot. Inkább a teljes zsírtartalmú konzerv kókusztejet használom a maximális krémesség érdekében.
  3. Adjunk hozzá indiai fűszereket, curryport és kurkuma. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
  4. Friss lime levével megszórva tálaljuk és rizs vagy naan kenyér tetejére.

Szeretem a rizsfőzőm segítségével a rizs főzését szellővé tenni. tudsz a rizsfőzőt itt találja.